国家自然科学基金(50776060)
- 作品数：43 被引量：237H指数：10
- 相关作者：刘宝林王欣郝保同高志新周春梅更多>>
- 相关机构：上海理工大学上海交通大学医学院附属瑞金医院河南理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”上海市教育委员会重点学科基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程一般工业技术医药卫生化学工程更多>>
- 鱼鳞胶原蛋白水解度两种测定方法的比较被引量：7
- 2010年
- 应用双指示剂甲醛滴定法和双缩脲比色法两种测定方法,对鱼鳞胶原蛋白的酶解后的水解度进行了检测。结果表明,双缩脲比色法测定的水解度比较直观地反映了从鱼鳞中酶解得到的胶原蛋白的多少,对于实验后期的误差分析有较大的帮助。
- 黄焕王欣刘宝林
- 关键词：鱼鳞胶原蛋白水解度
- 肝细胞低温保存的实验研究被引量：4
- 2011年
- 在传统的冻存剂配方的基础上,通过降低DMSO的浓度并且添加不同浓度的葡萄糖、蔗糖或海藻糖,探索一种改善人肝细胞冻存效果的新冻存保护剂配方。在传统的冻存保护剂配方中,将DMSO的浓度降低至2%v/v或5%v/v,加入葡萄糖、蔗糖或海藻糖;两周后将肝细胞快速复温,进行存活率、24 h贴壁率和形态学的检测,并与10%DMSO对照,其中5%DMSO+0.3 mol/mL海藻糖组效果最好,复温后肝细胞的存活率、24 h贴壁率均优于其它冻存液组。结果表明,葡萄糖、蔗糖、海藻糖均对人肝的低温保存有一定的保护作用,5%DMSO+0.3 mol/mL海藻糖组是其中最好的浓度配方;海藻糖与DMSO联合使用降低了冻存保护剂DMSO的浓度,表明两者有协同作用。
- 杨波周燕刘宝林王欣俞蔚
- 关键词：糖类肝细胞
- 初始气体比例对白玉菇高温主动气调贮藏品质的影响被引量：3
- 2010年
- 以提高白玉菇在高温下的货架期品质为目的,设立空白对照组,考察了贮藏条件为(30±0.5)℃,相对湿度85%～90%时,经质量分数0.4%海藻糖预处理后,3种初始气体比例气调包装对白玉菇保鲜效果的影响。结果表明:当初始气体比例为2%O2+15%CO2时,能有效保持白玉菇的感官品质、维持产品较高硬度、可溶性总糖含量,减轻产品褐变及失重率,抑制白玉菇呼吸速率和PPO酶活性,有利于提高其货架期品质。
- 王俊城王欣周春梅刘宝林唐惠明孙燕敏
- 关键词：气调包装白玉菇高温
- 玻璃化保存后老鼠黏附成骨细胞形态及存活率的实验观测被引量：1
- 2010年
- 利用玻璃化保存方法,在自行设计的细胞渗透性实验台上,实时观察了黏附成骨细胞在高浓度玻璃化保护液中的形态变化.经过七步添加和七步去除95%的VEG玻璃化保护液后,黏附的成骨细胞的形态由细长的纺锤形变为粗短的圆柱形,说明黏附细胞的两端及边缘的黏附点已脱落,但经过3~4 h的培养后,黏附细胞逐渐恢复了原来的形态,表明玻璃化保护液的处理只是改变了细胞的形态,没有造成黏附细胞的脱落和严重损伤.
- 郝保同刘宝林王伯春戎森杰
- 关键词：玻璃化
- 微载体培养技术的研究与进展被引量：12
- 2010年
- 背景:微载体培养技术是一种新兴的大规模细胞培养技术,广泛地应用于组织工程中种子细胞的扩增。微载体具有比表面积大等优点,在微载体培养技术中具有决定性作用。目的:文章就近年来制备微载体的生物材料和方法的研究进展做一综述,为微载体培养技术和组织工程的研究提供理论基础。方法:由第一作者于2009-10应用计算机检索PubMed数据库、万方数据库和维普数据库相关文献。英文资料的检索时间为1967/2009;中文资料的检索时间为1990/2009。英文检索词为"microcarrier,biomaterials cell culture,tissue engineering";中文检索词为"微载体,生物材料,细胞培养,组织工程"。纳入标准:①微载体材料、制备工艺及性能的研究。②微载体细胞培养的研究。③动物实验及临床应用。阅读标题和摘要进行筛选,共纳入34篇用于综述。结果与结论:虽然国内外研究人员在微载体的研究与制备方面做了很多工作,但迄今仍与临床应用有一定的距离。目前的主要工作是将不同种类的材料通过新型的工艺制备得到复合材料,通过表面改性来调节微载体的力学和生物降解性能。
- 周燕刘宝林杨波王欣彭承宏韩宝三
- 关键词：微载体生物材料细胞培养
- 震荡热管技术在生物材料低温玻璃化保存中的应用
- 玻璃化是一种新的低温保存方法,可通过提高保护剂浓度或增大降温速率两个途径实现溶液的玻璃化,但高浓度的低温保护剂会对细胞产生毒性损伤和渗透压损伤,因此一般需要快速的降温速率来实现低浓度保护剂的玻璃化。震荡热管具有强化传热的...
- 戎森杰刘宝林郝保同周国燕
- 关键词：玻璃化传热
- 文献传递
- 冰晶对黏附成骨细胞损伤的实验研究被引量：3
- 2010年
- 低温冻结保存过程中，冰晶是造成细胞损伤的主要因素之一。本研究运用研制的方向性冰晶生长实验台，定量研究了胞外冰晶对黏附成骨细胞的损伤。结果表明，当冰晶生长方向与黏附成骨细胞中轴线的夹角在0～30度之间时，细胞存活率高达89.3±18．9％，而当它们之间的夹角在30-60度以及60-90度之间时，细胞的存率分别为49．0±19．0％，42．8±15．8％，表明细胞存活率与胞外冰晶与黏附细胞的接触面积有关。
- 郝保同刘宝林林萍戎森杰
- 关键词：医学细胞生物学
- 白玉菇多酚氧化酶的酶学特性被引量：23
- 2010年
- 以邻苯二酚为底物,采用分光光度法对白玉菇PPO的酶学特性进行了研究。结果表明,样品PPO酶促反应产物的最大吸收波长为420 nm,反应时长应为3 min;反应的最适pH值为6.5,最适温度为35℃,最适底物浓度为0.10 mol/L;白玉菇PPO酶促反应的动力学方程为1/V=2.752264/[S]+17.348 9,米氏常数为:Km=0.159mol/L,白玉菇菌柄多酚氧化酶活性高于菌盖。
- 周春梅王欣王俊城刘宝林任智超
- 关键词：白玉菇多酚氧化酶
- 短波紫外线处理时间对白玉菇自发气调保鲜的影响被引量：24
- 2011年
- 为提高白玉菇的保鲜效果，以不经短波紫外线处理组为对照，考察了不同短波紫外线处理时间（10～30min）对白玉菇自发气调贮藏期间的感官品质、呼吸强度、失重率、硬度、PPO活力和可溶性总糖含量等指标的影响。结果表明：当UV—C处理20min时，能显著抑制白玉菇贮藏期间的呼吸强度，延缓PPO活性峰值的产生，维持较好的感官品质、较高的硬度和可溶性总糖量，保鲜效果最佳。
- 周春梅王欣刘宝林任智超雷磊殷晓梅
- 关键词：短波紫外线白玉菇保鲜气调包装
- 海藻糖处理对白玉菇高温自发气调贮藏货架期品质的影响被引量：7
- 2010年
- 用不同浓度的海藻糖溶液对新鲜白玉菇进行贮藏前预处理,并以清水浸泡处理为对照,然后在(30±0.5)℃,相对湿度85%-90%的贮藏条件下贮藏,通过测定贮藏期间白玉菇的感官品质、呼吸速率、理化指标、多酚氧化酶(PPO)活性等指标,比较了不同预处理对白玉菇贮藏品质的影响。结果表明:海藻糖浓度为0.4%时能有效保持白玉菇较好的感官品质、减轻产品褐变及失重率,维持产品较高的硬度及可溶性总糖含量,及抑制白玉菇呼吸速率和PPO酶活性,有利于提高其货架期品质。
- 王俊城王欣周春梅刘宝林
- 关键词：海藻糖白玉菇气调
