江苏省“青蓝工程”基金(2008-30)
- 作品数：6 被引量：57H指数：3
- 相关作者：周光宏黄明黄峰夏士雄周勇更多>>
- 相关机构：南京农业大学中国矿业大学南通农业职业技术学院更多>>
- 发文基金：江苏省“青蓝工程”基金国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术农业科学经济管理更多>>
- 基于半监督自动谱聚类算法的网络故障检测被引量：7
- 2012年
- 针对网络故障检测中利用先验知识不足和多数谱聚类算法需事先确定聚类数的问题,提出一种新的基于成对约束信息传播与自动确定聚类数相结合的半监督自动谱聚类算法。通过学习一种新的相似性测度函数来满足约束条件,改进NJW聚类算法,对非规范化的Laplacian矩阵特征向量进行自动谱聚类,从而提高聚类性能。在UCI标准数据集和网络实测数据上的实验表明,该算法较相关比对算法聚类准确率更高,可满足网络故障检测的实际需要。
- 姜大庆夏士雄周勇
- 关键词：半监督聚类谱聚类相似度矩阵自动聚类网络故障检测
- 微波处理对枯草杆菌芽孢致死效果研究被引量：3
- 2010年
- 通过比较不同温度和时间下微波和水浴对枯草杆菌黑色变种芽孢的致死效果,以探讨微波杀菌的热效应与非热效应。枯草杆菌黑色变种芽孢活化后,制成104CFU/mL的孢子悬浮液,然后分别用微波和水浴加热对芽孢进行灭菌,最后测定灭菌后的单位体积菌落总数,计算致死率。结果表明,微波和水浴加热在92℃时的致死率都高于85℃时的致死率。在相同的温度和时间下,微波的杀菌效果好于水浴加热,存在非热效应。只有在92℃,20min时,微波和水浴加热对芽孢的致死率差异不显著,非热效应不明显。
- 黄明黄峰周兴虎邢悦周光宏
- 关键词：微波杀菌热效应枯草杆菌黑色变种芽孢
- 基于语义描述与优化的网络性能数据聚类方法被引量：1
- 2012年
- 为了从多源复杂的网络性能数据中挖掘有用模式以提高网络服务质量,研究了基于本体的网络性能监测数据聚类分析方法。阐述了网络性能监测数据的语义描述方法,提出基于语义和属性数据相融合的网络性能数据相似性度量模型,并给出基于改进k-means的NJW(Ng-Jordan-Weiss)谱聚类算法。通过在UCI数据集和校园网性能监测数据集上的实验表明,所提方法较相关比对方法具有更高的聚类准确性和区分度。
- 姜大庆周勇夏士雄
- 关键词：本体语义描述语义相似度谱聚类网络性能监测
- 中国与东盟六国NR的国际竞争力被引量：2
- 2009年
- 采用国际市场占有率、显示性比较优势指数、净贸易条件、单位面积产量和对外贸易依存度指标对2000～2007年的中国与东盟六国NR国际竞争力进行实证分析比较,得出中国NR存在出口竞争力低、净贸易条件恶化、生产技术居世界中游水平和进口依存度过高的结论,提出中国NR国际发展及产业国际竞争力提升的海外投资、核心要素培育及期货市场等战略对策。
- 曹旭平吴蓉蓉沈杰
- 关键词：NR市场占有率显示比较优势单位面积产量对外贸易依存度
- 热处理对猪肉食用品质的影响被引量：39
- 2009年
- 为了研究热处理对猪肉食用品质的影响,分别对猪肉背最长肌加热至中心温度25、50、60、80、100℃,然后测定不同温度处理对猪肉蒸煮损失、剪切力值、形状、色度、pH值的影响。结果表明:猪肉的蒸煮损失、剪切力和pH值随着热处理温度的升高而增加;肉块形状发生短缩;色泽从红色变为白色、灰白色。
- 黄明黄峰张首玉陈景宜陈绍英徐幸莲周光宏
- 关键词：猪肉食用品质
- 黄牛肉中钙激活酶系统的动力学性质被引量：5
- 2010年
- 【目的】阐明牛肉中钙激活酶系统的主要动力学特征。【方法】通过温度、时间、Ca2+浓度、反应时间、酶量、底物浓度等的变化,分析μ-钙激活酶,m-钙激活酶和钙激活酶抑制蛋白的动力学特性。【结果】随冷冻温度的升高和贮存时间的延长,钙激活酶系统活性都逐步降低,但冷冻处理可以显著降低钙激活酶抑制蛋白的活性,而钙激活酶对冷冻处理不太敏感;μ-钙激活酶达到最大活性一半时所需的Ca2+浓度为50μmol·L-1,m-钙激活酶为320μmol·L-1;在测定钙激活酶活性时,反应时间应控制在60min以内,酶活单位应小于0.45;在以酪蛋白为底物时,m-钙激活酶的Km值为3.185mg·mL-1,Vmax为0.015U·min-1,而μ-钙激活酶的Km值为5.320mg·mL-1,Vmax为0.017U·min-1。【结论】钙激活酶系统活性受贮藏温度和时间、Ca2+浓度、酶促反应时间、酶量、底物浓度影响明显。
- 黄明汤晓燕黄峰薛梅周光宏
- 关键词：钙浓度动力学
