博士科研启动基金(BS08200904)
- 作品数：3 被引量：15H指数：2
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- 菊芋叶黄酮类化合物的体外抗氧化活性研究被引量：12
- 2011年
- 为探讨菊芋叶黄酮类化合物的体外抗氧化活性,采用分光光度法测定了菊芋叶黄酮类化合物对O2-.和.OH的清除能力,以及对猪油氧化的抑制作用。结果表明:随菊芋叶黄酮类化合物浓度的增加,其对O2-.和.OH的清除能力也相应增加。当菊芋叶黄酮浓度达100μg/mL时,对O2-.的清除率达到66.45%,对.OH的清除率可达69.33%。此外,菊芋叶黄酮对油脂也表现出良好的抗氧化作用,可抑制猪油POV值的升高。
- 杨明俊王亮吴婧李志忠
- 关键词：黄酮类化合物抗氧化性清除率
- 羊红细胞SOD的提取及其稳定性研究被引量：1
- 2010年
- 以羊红细胞为原料提取SOD,采用正交试验法对超声波细胞破碎工艺进行了探讨。结果发现:当超声波功率为250W,超声时间为10min,加水量为1:6,超声温度为30℃的条件下提取到的酶总活力为487200U/L,经纯化后的总活力为319600 U/L。比活力分别为28.47U/mg蛋白和1488.55U/mg蛋白。整个过程酶提取率达65.6%。对酶的稳定性研究发现,其稳定性较好,可用于工业生产。
- 杨明俊吴婧刘晓风李志忠
- 关键词：酶活力
- 羊血浆中凝血酶的提取工艺及稳定性研究被引量：2
- 2010年
- 以羊血浆为原料提取凝血酶,采用等电点沉淀法从羊血浆中提取凝血酶原,经钙离子激活得到凝血酶,通过凝血酶效价测定、蛋白质浓度测定,计算出凝血酶的比活力。结果发现采用等电点沉淀法提取的凝血酶原经激活后得到的凝血酶总活力为4850,比活力为9.47 U/mg。表明该工艺简洁可行,适合于工业化生产。
- 杨明俊吴婧李志忠牛帅
- 关键词：凝血酶酶活力
