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广州市科技攻关项目(2007Z1-E5035)
作品数:
1
被引量:21
H指数:1
相关作者:
马力敏
徐鸿华
周妹
何国振
汤丽云
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2010
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不同成熟期栀子果实有效成分累积的研究
被引量:21
2010年
根据果实颜色可以将栀子成熟期划分为全青期、2/3青1/3黄期、半青半黄期、1/3青2/3黄期、全黄期、枯黄期。采用HPLC法测定栀子果实在不同成熟时期3种主要有效成分栀子苷、绿原酸、西红花苷-1的含量。结果表明:栀子苷、绿原酸、西红花苷-1含量均出现两个高峰期,峰形陡峭;高峰出现的时期不完全一致。栀子苷的含量在全青期和1/3青2/3黄期最高,而西红花苷-1的含量在全青期和全黄期最高。全青期为栀子苷和西红花苷-1的最佳采收期。根据果实颜色及时采收才能获得高含量的目标活性成分。
何国振
周妹
汤丽云
马力敏
徐鸿华
关键词:
栀子苷
绿原酸
西红花苷-1
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