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青海大学中青年科研基金(2010-QN-09)

作品数：1 被引量：1H指数：1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白基因
  • 1篇蛋白酶
  • 1篇钙蛋白
  • 1篇钙蛋白酶
  • 1篇钙蛋白酶抑制...
  • 1篇钙蛋白酶抑制...

机构

  • 1篇青海省畜牧兽...

作者

  • 1篇金鑫燕

传媒

  • 1篇黑龙江畜牧兽...

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
牛钙蛋白酶抑制蛋白基因的研究进展被引量：1
2011年
钙蛋白酶抑制蛋白基因被认为是肉质嫩度的候选基因。文章对牛钙蛋白酶抑制蛋白基因结构、钙蛋白酶抑制蛋白基因多态性以及钙蛋白酶抑制蛋白基因活性影响牛肉肉质嫩度的研究进展进行了综述,并对未来该基因与嫩度的研究进行了展望,旨在为该基因与牛肉肉质嫩度的深入研究提供理论参考。
金鑫燕
关键词：钙蛋白酶抑制蛋白基因钙蛋白酶
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