广东省科技计划工业攻关项目(2009B050700034)
- 作品数：5 被引量：26H指数：4
- 相关作者：邹志飞林海丹王岚李为鹏谢守新更多>>
- 相关机构：广东出入境检验检疫局广东检验检疫技术中心北京出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家质检公益性行业科研专项“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 乳品中5种脂肪酸的测定被引量：1
- 2013年
- 建立了气相色谱法同时测定奶粉中亚油酸、α-亚麻酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)的高通量分析方法。简化奶粉中提取脂肪的方法,改进脂肪酸甲酯化方法。采用三氟化硼甲醇法衍生,5种脂肪酸的线性范围为25～5 000 mg/L,样品的亚油酸在0.05,0.1和0.2 g/g(脂肪)3个水平的添加回收率为84.9%～109.0%之间,相对标准偏差为2.0%～11.0%;α-亚麻酸在10,20和30 mg/g(脂肪)3个水平的添加回收率为81.5%～122.3%之间,相对标准偏差为3.9%～9.2%;花生四烯酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)在1,2和3 mg/g(脂肪)3个水平的添加回收率为61%～119%之间,相对标准偏差为2.0%～9.5%;方法的定量限为25μg/g脂肪。方法简便、快速、准确,适用于奶粉中5种脂肪酸的测定。
- 王岚林海丹徐娟
- 关键词：气相色谱
- 高效液相色谱法测定奶酪和人造黄油中胭脂树橙残留被引量：5
- 2011年
- 目的:应用高效液相色谱法测定奶酪和人造黄油中胭脂树橙(降红木素和红木素)残留。方法:试样经冰醋酸+乙腈(3+7)溶液提取,低温冷冻后高速离心,过滤,用高效液相色谱仪,C18柱,流动相为乙腈+0.1甲酸溶液(92+8),流速为1.0 m l/m in,紫外检测波长为460 nm。结果:溶剂、降红木素、红木素可达到基线分离,降红木素和红木素在0.05 mg/L^2.00 mg/L浓度范围内线性良好,相关系数r均大于0.99,对奶酪、人造黄油样品分别进行浓度0.5 mg/kg、1 mg/kg、5 mg/kg的添加回收实验,结果表明,胭脂树橙的平均回收率在92.0%~108%之间,相对标准偏差0.8%~9.9%(n=6)。方法的定量限为0.5 mg/kg。结论:本法准确、可靠、简便,检测限低,适用于奶酪和人造黄油中降红木素和红木素的同时分析测定。
- 陈毓芳王岚林海丹李为鹏邹志飞
- 关键词：奶酪人造黄油高效液相色谱
- 微孔板试剂盒检测婴幼儿配方奶粉中生物素方法探讨被引量：9
- 2013年
- 研究如何提高微生物法测定生物素的准确性和稳定性。对微生物法测定生物素的关键控制点、主要影响因素进行探讨分析。采用IFP微孔板试剂盒检测婴幼儿配方奶粉中生物素含量,相对传统方法具有操作方法简便、结果准确、重复性好的特点。
- 张旺邹志飞袁慕云阳静
- 关键词：微生物法生物素微孔板
- 乳粉中维生素C的高效液相色谱法测定被引量：6
- 2011年
- 目的:建立高效液相色谱法测定乳粉中维生素C的含量的分析方法。方法:样品用3%偏磷酸溶液提取,正己烷脱脂净化,用高效液相色谱仪(C18柱)分析,流动相为0.05 mol/L磷酸二氢钾(pH=2.5),流速1.0 ml/min,二极管阵列检测器紫外检测波长为240 nm,维生素C以光谱图和保留时间定性,外标法峰面积定量。结果:乳粉样品在5 mg/kg～100 mg/kg添加水平范围内,回收率在84.6%～108%之间,相对标准偏差3.96%～7.81%,方法的定量限为5 mg/kg。结论:该法实用、准确,适用于乳粉中维生素C检测。
- 李为鹏林海丹谢守新陈毓芳王岚邹志飞
- 关键词：乳粉维生素C高效液相色谱
- 液相色谱-质谱联用法测定乳品中维生素D3质量浓度被引量：5
- 2015年
- 建立了液相色谱-质谱联用法测定乳品中维生素D3质量浓度。试样经乙醇-50％氢氧化钾溶液皂化后，正己烷萃取，饱和氯化钠溶液净化，YMCC18色谱柱（50mm×2．1mm，3μm），甲醇-5mmoL／L甲酸铵溶液作为流动相，梯度洗脱进行液相分离，采用电喷雾正离子方式，多反应选择离子监测，内标法峰面积定量。乳品中维生素D3质量浓度在0-50μg/L范围内线性良好，相关系数r均大于0．99，样品在20，100和200μg／kg三个质量浓度水平的添加平均回收率为83．9％～93．0％之间，变异系数为1．10％～4．90％（n=6），方法的定量限为20μg／kg。方法简便、准确，适用于婴幼儿食品和乳品中维生素D3的检测。
- 谢玉珊谢守新宋阳金梦王金花李小林梁庭炜林海丹邹志飞
- 关键词：液相色谱-质谱联用法乳品维生素D3
