国家自然科学基金(30005005)
- 作品数：6 被引量：164H指数：5
- 相关作者：朱伟云姚文毛胜勇苏勇吴惠芬更多>>
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- 芽孢乳杆菌S1对断奶前后仔猪肠道乳酸菌、大肠杆菌和挥发性脂肪酸含量变化的影响被引量：32
- 2006年
- 将6窝仔猪随机分成对照组和处理组,研究外源乳酸菌芽孢乳杆菌S1对仔猪空肠和结肠食糜中乳酸菌和大肠杆菌的数量及挥发性脂肪酸(VFA)含量的影响.结果表明:仔猪断奶前,空肠和结肠食糜中乳酸菌和大肠杆菌的数量较稳定;断奶后,仔猪空肠和结肠食糜中乳酸菌和大肠杆菌的数量均明显下降,乳酸菌的下降更显著.与对照组相比,芽孢乳杆菌S1能提高断奶后仔猪空肠和结肠食糜中乳酸菌与大肠杆菌的数量比值.断奶后,仔猪结肠VFA含量明显下降,与对照组相比,处理组结肠VFA含量明显较高.
- 苏勇姚文黄瑞华朱伟云
- 关键词：仔猪乳酸菌大肠杆菌挥发性脂肪酸
- 猪源乳酸菌产乳酸及其抑菌特性研究被引量：55
- 2005年
- 研究了5株(L1、L2、L3、L5和L7)分离自仔猪肠道的乳酸菌的产乳酸能力及抑菌特性。结果表明:L5菌株产乳酸的速度最快,培养液中乳酸含量最高,L5菌株培养液pH值的下降速度最快,终末pH值最低,而L1菌株产乳酸的速度最慢,培养液乳酸含量最低。5株乳酸菌对大肠杆菌K88、K99、987P、O141和大肠杆菌E1及金黄色葡萄球菌均有不同程度的抑制作用;排除酸的影响后仍有22%～53%抑菌效果;经热处理后保持有92%以上的抑菌效果;蛋白酶处理后保持85%以上的抑菌效果。
- 吴惠芬毛胜勇姚文朱伟云
- 关键词：乳酸菌抑菌特性仔猪肠道
- 2株猪源乳酸菌对低pH值和胆盐耐受性及热稳定性研究被引量：27
- 2005年
- 研究了分离自仔猪肠道的乳酸菌L5和L7对低pH值、胆盐的耐受性。结果表明,pH值在2.5、3.5 和4.5时,L5菌株处理1 50 min对其无显著影响,在pH 1.5时经30 min处理,L5仍可维持较高的存活率;L7菌株在pH 3.5和4.5条件下经150 min处理后可保持较高的存活率,而在pH 1.5和2.5条件下经处理30 min后菌株数量显著下降。胆盐对L5和L7菌株的生长有一定影响,但低浓度短时间内影响较小。在同一胆盐浓度下,随培养时间的增长,活菌数下降。当胆盐浓度高于0.2%时,L5和L7菌株的生长极差。热稳定性试验结果表明,L5菌株在50℃下可成活,且呈正常生长趋势,但其对80℃及以上的耐热能力显著降低。
- 吴惠芬毛胜勇姚文朱伟云
- 关键词：乳酸菌低PH值胆盐存活仔猪肠道
- 益生菌——新型免疫调节剂被引量：23
- 2005年
- 介绍益生菌与宿主消化道免疫系统的关系,益生菌免疫调节作用机理的研究进展,以及益生菌作为免疫调节剂的应用前景。
- 陆扬姚文朱伟云
- 关键词：益生菌免疫调节
- 大豆黄酮、脱脂乳对猪源芽孢乳杆菌S1耐受酸和胆盐的影响被引量：3
- 2005年
- 通过体外实验研究了大豆黄酮和脱脂乳对芽孢乳杆菌S1在不同pH值和不同浓度胆盐下存活能力的影响。结果表明, 与对照组相比, 添加 10mg·mL-1的脱脂乳显著提高了S1在pH分别为 2 6、3 7条件下的存活数量, 并且也能显著提高S1在 1、2和 3mg·mL-1胆盐浓度条件下的存活数量, 说明脱脂乳对S1有显著的保护作用。添加 50mg·L-1的大豆黄酮也显著提高S1耐胆盐的能力, 但对S1耐受酸能力有负效应。
- 苏勇毛胜勇姚文朱伟云
- 关键词：大豆黄酮脱脂乳低PH值胆盐存活
- 仔猪哺乳期和断奶后胃中细菌和乳酸杆菌菌群的变化被引量：31
- 2006年
- 目的:研究新生仔猪从7日龄至35日龄(断奶后2周)胃中细菌及乳酸杆菌的菌群变化。方法:利用D i-lution-PCR半定量法比较仔猪胃中细菌和乳酸杆菌数量变化,采用PCR/DGGE及16S rDNA序列分析技术,比较细菌和乳酸杆菌菌群的变化。结果:仔猪哺乳期胃内食糜维持较低的pH值,断奶后pH值显著上升。D ilution-PCR分析发现,仔猪在哺乳期胃中细菌数量很低,而断奶后总细菌数量显著上升,乳酸杆菌数量则略有上升;DGGE图谱显示,哺乳期胃中细菌条带较单一,优势菌为相对高GC含量细菌,断奶后图谱中出现一些新的优势条带,序列分析表明,它们分别属于Escherichia fergusonii,Escherichia coli,Streptococcus gordonii和Streptococcus suis;乳酸杆菌DGGE图谱相似性分析显示,仔猪断奶前、后胃中乳酸杆菌变化较小。结论:仔猪断奶应激,引起胃pH值显著上升,并造成潜在病原菌在胃中大量增生。
- 苏勇朱伟云
- 关键词：仔猪菌群
