国家科技支撑计划(2013BAD17B01)
- 作品数：24 被引量：150H指数：8
- 相关作者：王殿轩唐培安宋伟吴海晶孔德英更多>>
- 相关机构：河南工业大学南京财经大学中央储备粮郑州直属库更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划公益性行业科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学建筑科学更多>>
- 谷物霉菌挥发性物质的电子鼻与GC-MS检测研究被引量：17
- 2016年
- 为建立粮食受霉菌污染的快速检测方法,本研究利用电子鼻与气相色谱质谱联用(GC-MS)技术对6种谷物中常见霉菌在不同生长阶段(1、2、5、13 d)的特征挥发性气味物质进行了检测分析。GC-MS结果显示不同霉菌的挥发性物质成分存在差异,且在生长后期差异更加显著。基于电子鼻信号的主成分分析(PCA)法能够有效区分生长中后期(5、13 d)不同菌属的霉菌样品。线性判别分析(LDA)和偏最小二乘判别分析(PLS-DA)模型对黄曲霉类、寄生曲霉类和青霉类样品的整体判别正确率分别达到100%和97.4%。结果表明,运用电子鼻与GC-MS技术对粮食霉菌污染情况进行快速鉴定具有一定可行性。
- 沈飞吴启芳魏颖琪都立辉唐培安
- 关键词：霉菌污染电子鼻
- 8个品系锈赤扁谷盗和谷蠹的磷化氢抗性测定被引量：8
- 2016年
- 采用FAO中储粮害虫的磷化氢抗性测定方法,对采自不同地区的锈赤扁谷盗和谷蠹2个品种8个品系进行磷化氢抗性测定。结果表明,上述储粮害虫均对磷化氢产生了不同程度的抗性。3个锈赤扁谷盗品系中:张家港种粮大户(ZJGCF)属低抗性(Rf=7.18),成都粮科所(CDCF)属中等抗性(Rf=11.45),苏州太仓粮库(TCCF)属极高抗性(Rf=1906.82);5个谷蠹品系中:张家港品系Ⅰ(ZJGRD-Ⅰ)、张家港品系Ⅱ(ZJGRD-Ⅱ)、福建三明(SMRD)和广东阳春(YCRD)均属中等抗性(Rf分别为16.88、22.63、21、20.38),湖北沙洋(SYRD)属高抗性(Rf=101)。通过分析测定结果,基本掌握了锈赤扁谷盗和谷蠹抗性发展情况。
- 段锦艳吴海晶唐培安宋伟
- 关键词：锈赤扁谷盗谷蠹
- 谷蠹致小麦千粒重和虫蚀粒变化及其与产生CO_2对应性研究被引量：12
- 2014年
- 为了探讨储藏过程中害虫引起粮食质量变化与其产生二氧化碳浓度的关系,测定了小麦感染谷蠹后不同时间千粒重和虫蚀粒的变化,以及在此过程中二氧化碳浓度的变化,分析了其间的对应关系,以期为通过气体监测粮情提供参考.主要结果为:25℃下,小麦感染10头/kg谷蠹成虫后的6个月内,其千粒重从42.91 g下降到了33.20 g,小麦虫蚀粒则从0.3%增加到18.3%,相应地环境中二氧化碳浓度从起初的0.048%逐步增加到20.894%.随着时间延长和二氧化碳浓度的上升,小麦的千粒重下降趋势平缓,二氧化碳浓度与千粒重变化呈互为消长关系,而小麦的虫蚀粒率上升受害虫发生状态影响明显,二氧化碳与虫蚀粒率变化呈同步增长关系.虫蚀粒率增长幅度在害虫发展至有大量后代个体时增加显著.结果显示,害虫引起粮食质量变化过程中,环境中产生的二氧化碳浓度变化与千粒重和虫蚀粒变化关系密切,通过检测二氧化碳浓度可在一定程度上反映粮食质量变化情况.
- 王殿轩彭娟唐多陆群王彩霞赵忠华焦爱琴
- 关键词：储藏小麦谷蠹千粒重二氧化碳
- 小麦籽粒水分含量变化对小麦品种抗虫性的影响被引量：1
- 2016年
- 为探讨小麦含水量对近年新推广种植小麦品种抗虫性的影响,本研究选用河南、山东等省种植较广泛的6个小麦品种‘矮抗58’、‘西农979’、‘良星66’、‘济麦22’、‘泛麦8号’和‘郑麦7698’,检测了水分含量分别为11.50%、12.50%和13.50%时,小麦籽粒中米象子代成虫数量、由卵至成虫的平均发育历期,以及小麦对米象的敏感系数(SI)。结果表明,小麦含水量为13.50%、12.50%和11.50%时,供试小麦中出现子代成虫数量最多的相应为‘郑麦7698’(85.67头)、‘良星66’(45.67头)和‘济麦22’(17.67头)。同一小麦品种中,由米象卵至子代成虫的平均发育历期均在水分含量为11.50%时最长,13.50%时最短。在3种含水量下,米象平均发育历期最长为44.77d(‘泛麦8号’),最短为32.77d(‘郑麦7698’)。含水量为11.50%、12.5%和13.5%时,对米象的敏感系数(SI)最小的分别为‘良星66’(0.54)、‘郑麦7698’(7.76)和‘济麦22’(8.47)。结果表明:小麦籽粒含水量相同时不同品种对米象的抗虫性差异显著。同一品种小麦籽粒含水量从13.50%降低至11.50%时,米象子代成虫数量和SI减小、卵至成虫平均发育历期延长,小麦籽粒含水量对抗虫性的影响大于小麦品种的影响。
- 王殿轩杨毅唐培安田笑
- 关键词：含水量小麦品种米象抗虫性
- 印度谷螟线粒体基因组测定及螟蛾总科系统发育分析被引量：4
- 2015年
- 线粒体基因组广泛应用于昆虫系统进化、种群遗传学及谱系地理学等众多研究领域.印度谷螟(Plodia interpunctella)属鳞翅目螟蛾科,是世界性重要仓储害虫.为了深入了解螟蛾总科昆虫的系统进化关系,本研究测定并分析了印度谷螟的全线粒体基因组.印度谷螟线粒体基因组全长15264 bp,包括13个蛋白编码基因、22个转运RNA基因、2个核糖体RNA基因和一个大的非编码区(线粒体控制区).比较线粒体基因组学分析表明,线粒体基因组的基因排序、碱基组成、密码子使用、控制区的序列结构以及转运RNA基因的二级结构,在已测的25种螟蛾总科昆虫中高度保守.线粒体蛋白编码基因的进化模式分析表明,13个基因的进化速率在螟蛾科和草螟科间存在明显差异.基于13个蛋白编码基因对螟蛾总科的9个亚科的系统发育分析显示,贝叶斯树和最大似然树均高度支持螟蛾科和草螟科为2个单系群.在螟蛾科中,斑螟亚科与丛螟亚科具有更近的亲缘关系.草螟科包括2个分支,一支由野螟亚科和斑野螟亚科构成,另一支包括草螟亚科、水螟亚科、苔螟亚科和禾螟亚科等4个亚科.
- 唐培安吴海晶王娟郭仲龙袁明龙
- 关键词：螟蛾科草螟科线粒体基因组系统发育
- 中温热处理杀虫技术研究应用及注意问题被引量：6
- 2014年
- 粮食加工厂的加工车间和设备，都是粮食害虫易于发生的场所，且这些加工场所发生的粮食害虫通常难以完全防治。近年来，随着人们对绿色食品需求和环境保护意识的增强，杀虫处理上更多趋向于非化学防治。参考国外采用热处理技术去除食品厂、面粉厂等加工场所害虫的方法，介绍了中温（50～60℃）干热空气杀虫技术原理及国内外研究成果与应用概况，探讨了粮食加工场所采用中温热处理技术应注意的问题。
- 王殿轩王世伟白春启张浩李慧
- 关键词：粮食害虫粮食加工厂杀虫技术
- 真空干燥-常压缓苏后稻米品质指标的相关性研究被引量：9
- 2016年
- 以不同干燥温度、相对真空度为因素对稻谷进行真空干燥-常压缓苏实验,研究其干燥后稻米爆腰增率、整精米率及蒸煮质构品质变化,分析其相关性,并通过扫描电镜观察不同干燥条件对稻谷籽粒显微形态的影响。结果表明:干燥温度和真空度对稻谷干燥后爆腰增率及整精米率影响极显著(p<0.01)。干燥温度、真空度且二者交互作用对米饭质构特性有极显著影响(p<0.01)。经过对稻谷干燥后各品质相关性分析,得出稻谷爆腰增率与其蒸煮硬度、胶黏性及胶着性呈极显著的正相关性(p<0.01),稻谷整精米率与硬度、胶黏性、胶着性呈极显著负相关性(p<0.01),且二者均与弹性、咀嚼性及内聚性没有相关性。干燥温度越高,相对真空度越大,干燥速率越大,淀粉粒与蛋白质的结合度越小,结构越稀松,干燥裂纹越粗大,数量越多。
- 刘兵仇红娟刘强万忠民杨国峰陈江Rose Prabin Kingsly Ambrose
- 关键词：稻谷真空干燥整精米率质构特性显微结构
- 六个品种小麦对玉米象的抗虫性比较研究被引量：2
- 2015年
- 试验选用产自河北、河南、山东等省的6个小麦品种,分别是良星66、泛麦8号、西农979、郑麦7698、济麦22和矮抗58。从田间获取的样品分别将其水分含量调节为12.5%左右,每16 g粮食感染6头母代玉米象成虫(雌雄比为4∶2),之后检查其子代成虫羽化数量,羽化时间,并计算发育历期和敏感系数。主要结果为:济麦22中的玉米象平均发育历期最短(40.8 d),子代成虫数量最多(46头),对玉米象的敏感系数为9.40;西农979中的玉米象平均发育历期为42.6 d,子代成虫数量为8头,对玉米象的敏感系数为4.98。抗虫性最小的济麦22中玉米象子代成虫羽化初现时间、羽化高峰和终止时间都相应地是最短,抗虫性最大的西农979中害虫初现时间和终止时间有所延长,但并非最大值。良星66中的玉米象羽化终止时间最长,但其抗虫性却小于西农979。由样品感染卵至成虫初现的过程中小麦品种间的重量变化量差异不显著。结果表明:试验小麦品种间对玉米象的抗虫性差异显著,子代成虫出现数量多的小麦品种其敏感系数也相应地小,但羽化时间长短与小麦的敏感系数大小变化趋势不完全一致,小麦感染害虫后重量下降量与其敏感性相关性不明显。
- 王殿轩袁玉珂张志雄
- 关键词：小麦品种玉米象抗虫性
- 含纳米Ag-TiO2的聚乙烯包装材料对大米储藏品质的影响被引量：12
- 2014年
- 目的:研究含纳米Ag-Ti O2聚乙烯(polyethylene,PE)包装材料对大米储藏防霉保鲜的效果。方法:在30℃、相对湿度80%条件下,用含纳米无机抗菌剂的PE包装袋储藏大米,研究纳米抗菌包装材料对储藏大米品质变化的影响。在90 d储藏期内跟踪检测大米的脂肪酸、糊化特性、质构等指标的变化及霉菌生长情况,分析纳米抗菌包装材料和普通包装材料对大米品质劣变的影响。结果:纳米复合包装储藏的大米,在90 d储藏期内的大米脂肪酸、糊化特性、质构等指标变化速度低于普通包装储藏(P<0.05),同时霉菌培养后的大米含菌量小于普通包装袋储藏的二分之一。结论:纳米抗菌包装材料储藏大米相比于普通包装有利于大米品质的保藏。
- 曹崇江杨文建宋伟胡秋辉
- 关键词：大米储藏无机抗菌剂
- 基于色泽检测技术的油脂中戊二醛含量快速检测被引量：2
- 2014年
- 为了实现对油脂新鲜程度的快速检测,利用油脂中醛的含量来判断其劣变程度,该研究根据油脂中醛与席夫氏试剂发生显色反应的原理,通过检测油脂色泽来间接确定戊二醛含量。研究结果表明:在RGB色彩模式下,不同油脂的R刺激值(即红值)与戊二醛含量呈幂相关关系,决定系数R2≥0.931,由此建立油脂戊二醛数学模型;利用笔者已开发的油脂色泽检测系统分别测定显色后的大豆油、花生油和芝麻油样品,通过获取样品R刺激值,计算戊二醛含量。系统测定值与实际值之间具有良好的线性关系,大豆油线性方程R2=0.991;花生油R2=0.958;芝麻油R2=0.916。研究结果为油脂储藏过程中新鲜程度的快速判定提供了一种快速检测方法。
- 张浩王若兰
- 关键词：嵌入式系统色泽
