国家教育部博士点基金(20090061120002)
- 作品数：2 被引量：19H指数：2
- 相关作者：王英李景文王庆钰于莉莉李琳更多>>
- 相关机构：吉林大学更多>>
- 发文基金：国家教育部博士点基金国家自然科学基金转基因生物新品种培育专项更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学更多>>
- 超声波法辅助提取黑豆种皮花青素的工艺优化被引量：14
- 2013年
- 在超声波法辅助提取的基础上,采用L9(34)正交实验设计,研究了提取液pH、提取温度、提取时间和料液比对黑豆种皮中花青素提取得率的影响,优化了黑豆种皮中花青素的提取工艺。结果表明,供试因素对黑豆种皮花青素提取得率的影响顺序是:提取液pH>料液比>提取温度>提取时间;确定的黑豆种皮花青素最佳提取工艺条件为:提取液浓度为50%,pH2.00的乙醇水溶液,料液比为1:25(g:mL),提取温度为50℃,功率为400W超声波提取10min。在最佳组合条件下,黑豆种皮中花青素提取得率3.87mg/g。
- 于莉莉李景文王庆钰王英
- 关键词：花青素超声波正交实验
- 东北地区栽培大豆品种籽粒异黄酮含量分析及不同测定方法优化比较被引量：5
- 2011年
- 利用超声波技术,以大豆异黄酮主要组分染料木素为对照,根据单因素试验和正交试验结果建立三波长比色法和紫外分光光度法,确定大豆异黄酮最佳提取工艺:乙醇浓度70%,料液比1∶25,提取温度50℃,提取时间5 h,提取2次。比较新建立方法与之前建立HPLC法的精密度和准确度,结果依次为:高效液相色谱法>三波长比色法>紫外分光光度法,其中HPLC法灵敏度高,适于大豆及其制品中异黄酮含量的精确测定,三波长比色法和紫外分光光度法适于异黄酮含量批量、快速测定。采用HPLC法测得东北地区品种异黄酮含量分布范围为1.0404～4.4344μg.mg-1,平均值2.9174μg.mg-1,不同地区大豆品种异黄酮总量分布规律为:黑龙江>吉林>其它地区(主要是辽宁省和内蒙古东部地区),筛选得到大于4.0μg.mg-1高异黄酮品种12份,小于1.0μg.mg-1的低异黄酮品种3份。
- 张海军王英苏连泰李琳翟莹李景文张鑫生王庆钰
- 关键词：大豆异黄酮高效液相色谱法紫外分光光度法
