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国家自然科学基金(51071015)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：程润金日光张双琨张秀超更多>>
相关机构：北京化工大学更多>>
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相关领域：生物学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇氧化物歧化酶
  • 1篇氧化物歧化酶...
  • 1篇生命
  • 1篇歧化酶
  • 1篇酶活性
  • 1篇活性
  • 1篇果蔬
  • 1篇超氧化物
  • 1篇超氧化物歧化...

机构

  • 1篇北京化工大学

作者

  • 1篇张秀超
  • 1篇张双琨
  • 1篇金日光
  • 1篇程润

传媒

  • 1篇北京化工大学...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
果蔬中超氧化物歧化酶活性与生命动力源群子统计参数之间关系的研究
2013年
从某些果蔬(黑美人土豆、串叶松香草、鸭犁、杏、西红柿、香蕉、黄元帅苹果、黄瓜)中提取并测定了其超氧化物歧化酶(SOD)的活性,同时研究了这些果蔬的SOD活性与生命动力源分布的科学统计参数之间的关系。研究结果发现,黑美人土豆在所测果蔬中酶活性最强,达到5671.11 U;SOD的生物抗氧化、抗衰老活性与食物中的生命动力源元素分布呈线性关系。
张丽改张秀超程润张双琨金日光
关键词：超氧化物歧化酶果蔬酶活性
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共1页<1>
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