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广东省医学科学技术研究基金(A2008575)

作品数：2 被引量：9H指数：2
相关作者：毛新武尹平河刘敏赵玲侯建荣更多>>
相关机构：广州市疾病预防控制中心暨南大学更多>>
发文基金：广东省医学科学技术研究基金广州市医药卫生科技项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程理学更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学
  • 1篇理学

主题

  • 2篇水油
  • 2篇潲水油
  • 1篇等离子体质谱
  • 1篇电感耦合
  • 1篇电感耦合等离...
  • 1篇电感耦合等离...
  • 1篇质谱
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇离子

机构

  • 2篇广州市疾病预...
  • 2篇暨南大学

作者

  • 2篇尹平河
  • 2篇毛新武
  • 1篇侯建荣
  • 1篇赵玲
  • 1篇刘敏

传媒

  • 2篇广东化工

年份

  • 1篇2012
  • 1篇2009
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
国内潲水油鉴别检测技术的研究现状被引量：7
2009年
潲水油是食品领域的隐形杀手,严重危害了人们的健康。文章较为全面地概述了潲水油的产生和危害,并从理化检测和仪器分析检测两方面综述了目前国内快速鉴别检测食用油掺入潲水油的方法,最后对检测方法进行展望。
毛新武刘敏尹平河赵玲
关键词：潲水油食品安全
电感耦合等离子体质谱鉴别潲水油方法研究被引量：2
2012年
通过湿法消解和温水浸提处理样品市售合格食用油和不同来源潲水油样品后,采用电感耦合等离子体质谱检测样品金属元素含量。结果显示:不同来源潲水油和合格食用油Na、Al等金属元素含量检测结果比较差异有统计学意义(p<0.05);温水浸提法处理潲水油样品后用ICP-MS法检测Na、Al等金属元素含量,可满足不同来源潲水油样品和样品快速检测需求。
毛新武尹平河侯建荣
关键词：潲水油电感耦合等离子体质谱
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