国家科技支撑计划(2007BAD73B04)
- 作品数：9 被引量：63H指数：6
- 相关作者：张盛林王启军牛义刘海利钟耕更多>>
- 相关机构：西南大学武汉大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划重庆市自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 一种新的多叶花魔芋资源被引量：4
- 2010年
- 魔芋是西南山区的重要经济作物,主要的栽培种为花魔芋和白魔芋。这些栽培魔芋在1a的生长周期内一般均只生长一片复叶,这一生物学特性影响了魔芋的产量。本文报道了在湖北省利川市发现的一种新的花魔芋资源,其具有很高频率的多叶现象。这一花魔芋资源将成为进行多叶魔芋育种的重要材料。
- 周富忠吴卓耕田祚旭张德才刁英胡中立
- 关键词：花魔芋
- 魔芋新品种渝魔1号被引量：6
- 2010年
- 渝魔1号是2001年从云南花魔芋栽培群体巾优选出的一批自然变异单株，经过多年复选、组培快繁、品种比较试验、区域试验以及生产试验筛选出的优良品种。2001年对选出的变异单株进行组培快繁和复选，2002～2003年进行单株系统选育，选择植株高大、叶色浓绿、苇秆具青底黑斑、球茎近圆形的株系200409，2004～2007年进行试种观察、品种比较试验、
- 牛义张大学刘海利王启军刘红艳张盛林
- 关键词：花魔芋品种比较试验变异单株组培快繁栽培群体
- 化学改性魔芋葡甘聚糖成膜性能的研究进展被引量：11
- 2011年
- 魔芋葡甘聚糖(Konjac Glucomannan,简称KGM),是从魔芋块茎中分离、提取的一种天然复合多糖,具有亲水性、凝胶性、成膜性、抗菌性、可食用性等多种特征,在食品、医药、化工及生物领域应用广泛。简要论述魔芋葡甘聚糖的结构和理化特性,并综合介绍魔芋葡甘聚糖的化学改性研究进展,分析概括化学改性对魔芋葡甘聚糖成膜性能的改善作用。以期为魔芋葡甘聚糖膜的进一步研究提供理论基础,扩大它的应用范围,从而促进魔芋资源的开发。
- 赵亚楠何翠婵律冉钟耕
- 关键词：化学改性魔芋葡甘聚糖
- 过氧化氢法测定魔芋凝胶食品中二氧化钛的研究被引量：7
- 2010年
- 建立过氧化氢法测定魔芋凝胶食品中二氧化钛含量的检测方法。样品经硫酸—硝酸—硝酸铵消化完全后,以过氧化氢作为显色剂,在410nm波长下测定吸光度,二氧化钛含量和吸光度呈正比例关系。结果表明,该方法平均回收率为102.76%,相对标准偏差为1.55%。该方法重复性好,准确度高,操作简单。
- 薄晓菲王洪伟李佳张盛林
- 关键词：二氧化钛过氧化氢二安替比林甲烷
- 我国魔芋粉加工技术和设备的研究与应用被引量：6
- 2009年
- 阐述了国内魔芋粉20年来加工技术与设备的研究与应用,分别对鲜魔芋脱水和魔芋粉生产的技术与设备进行了总结,简述了目前研究中存在的主要困难与问题,提出了魔芋粉加工未来发展的思路。
- 王洪伟钟耕张盛林
- 关键词：魔芋粉
- 对4种魔芋花器的观察分析被引量：4
- 2010年
- 对4种魔芋的开花习性和性状进行了系统观测研究,结果表明:花魔芋开花最早、花期短,滇魔芋与白魔芋次之,西盟魔芋开花最晚、花期最长.通过对魔芋花器的形态性状的比较分析,佛焰苞形状、肉穗花序比佛焰苞、附属器形状、有无中性器官、附属器散发的气味及成熟期果实颜色等几个形态性状种间的差异大;魔芋花器性状种内表现较为稳定,仅花序柄的颜色和斑纹以及附属器颜色有一定差异.
- 宣慢刘海利蒋学宽张盛林牛义王启军
- 关键词：魔芋花器开花习性性状
- 不同倍性白魔芋植株的细胞学形态观察与核型分析被引量：8
- 2008年
- 采用种子浸泡法、根状茎生长点滴液法和离体不定芽混培法3种途径诱导白魔芋四倍体植株,并对二倍体和四倍体植株外部形态、叶片气孔特征和核型进行分析比较.结果表明,与二倍体植株相比,四倍体植株叶片明显变宽、叶形指数变小,叶柄粗短,叶片下表皮气孔及其保卫细胞体积变大、密度减小.植株外部形态特征变异和叶片下表皮气孔密度变小等特征可作为鉴定变异材料的间接方法,四倍体和二倍体均为"2B"核型,可认为四倍体是由二倍体经秋水仙素诱导直接加倍产生的同源四倍体.
- 牛义张盛林刘好霞王启军刘海利
- 关键词：白魔芋多倍体核型
- 魔芋新品种渝魔1号的选育被引量：7
- 2010年
- 渝魔1号是从云南花魔芋栽培群体中优选出的一批变异单株,经过多年的复选、组培快繁、品种比较试验、区域试验以及生产试验筛选出的优良品种。生长势强,生育期约130 d（天）,三年生植株株高84.5 cm,开展度68.9 cm,叶柄长45.7 cm,直径2.5 cm 叶绿色,三全裂,裂片羽状分裂或二次羽状分裂,茎秆具青底黑斑 球茎近圆形,表皮黄褐色,球茎内部组织白色 鲜魔芋干物质含量21.5%-22.2%,葡苷聚糖含量59.8%-60.2%,每667 m^2产量2 000 kg左右,适应性较广,可作为西南魔芋产区的主栽品种。
- 牛义张大学刘海利王启军刘红艳张盛林
- 关键词：魔芋品种选育
- 魔芋葡甘聚糖涂膜在果蔬保鲜上的应用被引量：11
- 2011年
- 综述了魔芋葡甘聚糖涂膜保鲜方法在果蔬保鲜上的应用情况,并提出了研究中存在的问题和今后的发展方向。
- 卢秀彬刘倍毓钟耕夏玉红
- 关键词：魔芋葡甘聚糖涂膜保鲜果蔬
