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教育部“春晖计划”(Z2004-2-15009)

作品数：17 被引量：282H指数：9
相关作者：张和平孟和毕力格孙天松云月英徐杰更多>>
相关机构：内蒙古农业大学教育部中国农业大学更多>>
发文基金：教育部“春晖计划”教育部科学技术研究重点项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

文献类型

  • 17篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 9篇轻工技术与工...
  • 6篇农业科学
  • 3篇生物学
  • 1篇医药卫生

主题

  • 8篇乳杆菌
  • 8篇酸马奶
  • 8篇马奶
  • 5篇ZHANG
  • 4篇佐剂
  • 4篇细胞
  • 4篇免疫
  • 4篇免疫佐剂
  • 4篇发酵
  • 3篇油苗
  • 3篇新城疫
  • 3篇免疫增强
  • 3篇免疫增强作用
  • 3篇鸡新城疫
  • 3篇DNA
  • 3篇HI
  • 2篇血清
  • 2篇乳酸
  • 2篇乳酸杆菌
  • 2篇乳酸菌

机构

  • 17篇内蒙古农业大...
  • 5篇教育部
  • 1篇内蒙古医学院...
  • 1篇中国农业大学

作者

  • 17篇张和平
  • 14篇孟和毕力格
  • 6篇孙天松
  • 6篇张七斤
  • 5篇徐杰
  • 5篇云月英
  • 4篇王俊国
  • 3篇乌日娜
  • 2篇邵亚东
  • 2篇陈永福
  • 2篇王立平
  • 2篇宋新宇
  • 2篇任贵强
  • 2篇托娅
  • 1篇倪慧娟
  • 1篇陈霞
  • 1篇靳烨
  • 1篇赵电波
  • 1篇孙志宏
  • 1篇李海燕

传媒

  • 4篇中国乳品工业
  • 2篇中国动物检疫
  • 2篇微生物学通报
  • 2篇乳业科学与技...
  • 2篇畜牧与饲料科...
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品科学
  • 1篇微生物学报
  • 1篇微生物学杂志
  • 1篇内蒙古医学院...
  • 1篇第三届第八次...

年份

  • 1篇2010
  • 1篇2008
  • 4篇2007
  • 9篇2006
  • 3篇2005
共 17 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
乳杆菌Lb.casei.Zhang对小鼠血清中细胞因子水平的影响被引量：36
2006年
目的:观察及评价乳杆菌Lb.caseiZhang对小鼠血清中IFN-γ、IL-12、IL-1α、TNF-α水平的影响。方法:应用分离自酸马奶,并经过耐酸性实验、人工胃肠消化液中存活能力筛选的L.caseiZhang,制备成热致死菌体和活菌制剂各分成高、中、低三个剂量组灌服小鼠至15d,采用ELISA法检测血清中IFN-γ、IL-12、IL-1α、TNF-α的含量。结果:活菌制剂高、中剂量组小鼠血清中IFN-γ、IL-12含量明显高于对照组(p<0.05),IL-1α、TNF-α含量明显低于对照组(p<0.01);灭活菌制剂对细胞因子的影响与对照相比无显著差异。结论:Lb.caseiZhang活菌制剂的免疫调节作用优于热致死菌体制剂。活菌制剂对小鼠的细胞免疫功能产生了多方面的、有利于机体免疫功能状态的调节作用。
托娅苏雅勒玛张和平
关键词：ZHANG细胞因子
乳酸杆菌DNA对鸡新城疫油苗和禽流感油苗免疫增强作用的研究被引量：5
2007年
提取2株乳酸杆菌L.casei zhang和MG2-1的DNA作佐剂,按不同剂量添加到新城疫油乳剂灭活疫苗及禽流感(H5)亚型油乳剂灭活疫苗中。用上述2种加佐剂的油乳剂灭活疫苗对鸡进行免疫,每组20只,分别于15日龄和28日龄进行新城疫(ND)组和禽流感(AV)组首免,再分别于首免后2周加强免疫,在二免的第7天与第14天检测血清HI抗体水平。结果表明,与对照组相比,试验各组抗体水平达到显著或极显著水平,可提高抗体水平20.16～22.67。说明,2株乳酸杆菌DNA对新城疫油乳剂灭活疫苗和禽流感(H5)亚型油乳剂灭活疫苗具有免疫增强作用。
宋新宇张七斤张和平孟和毕力格
关键词：乳酸杆菌DNA免疫佐剂
L.casei Zhang对小鼠T淋巴细胞亚群及血清IgG和肠黏膜SIgA的影响被引量：42
2006年
对从内蒙古传统发酵酸马奶中分离筛选的L.caseiZhang对小鼠T淋巴细胞亚群、血清IgG和肠黏膜SIgA的影响进行了研究。结果表明,L.caseiZhang可以显著提高小鼠外周血中CD3+、CD4+、CD8+的比例,优化了CD4+/CD8+比值,同时L.caseiZhang可以显著增加小鼠血清IgG质量浓度和小鼠肠黏膜SIgA质量浓度。这些结果说明了L.caseiZhang对小鼠的细胞免疫、体液免疫及肠黏膜局部免疫具有调节功能。
张和平张七斤孟和毕力格任贵强阿木尔吉日嘎拉
关键词：ZHANGT淋巴细胞亚群免疫调节
rDNA间区序列测定在乳杆菌鉴定中的应用被引量：6
2006年
利用16S-23S rDNA Short ISR区间序列分析方法,对分离自酸马奶中的12株杆菌进行鉴定。通过对Short ISR序列测序并进行BLAST比对,结合系统发育树分析,可将ZL3-1、XM2-1和XF5-2判定为Lacto-bacillus.caseisubsp.casei,MG2-1、A6-2、B10-2和XB2-3归入L.helveticus,C56、D73和E96暂定为L.ferintoshensis,无法准确判定E91和E112的归属。16S-23S rDNA Short ISR区间序列可以识别L.rhamnosus和L.casei,而对于L.ferintoshensis、L.kefir、L.buchneri和L.hilgardii无法加以区分,但是仍有助于将未知杆菌归入这一群。
孙天松乌日娜靳烨孙志宏孟和毕力格张和平
关键词：乳杆菌16S-23SRDNA间区ISR系统发育树酸马奶
新疆地区酸马奶中酵母菌的鉴定及其生物多样性分析被引量：23
2007年
从新疆少数民族牧民家庭采集的28份传统工艺酿造酸马奶样品中分离出87株酵母菌,并对其进行了生理生化鉴定、分子生物学鉴定和生物多样性分析。生化试验结果表明,新疆地区酸马奶中的酵母菌为Saccharomyces unisporus(占总分离株的48.3%),Kluyveromyces marxianus(27.6%),Pichia membranaefaciens(15.0%)和Saccharomyces cerevisiae(9.2%)。选取其中的6株酵母菌和1株参考菌株,进行大亚基(26S)rDNA D1/D2区域(600bp左右)碱基序列分析,并通过GenBank进行同源序列搜索以确定各菌株的归属,进一步验证生理生化方法的正确性。从得到的结果中可以看出,S.unisporus和K.marxianus为新疆地区酸马奶中的优势菌。
倪慧娟包秋华孙天松陈霞张和平孟和毕力格王俊国于洁
关键词：酸马奶酵母菌生化鉴定D1/D2生物多样性
乳酸杆菌DNA对鸡新城疫油苗和禽流感油苗免疫增强作用的研究被引量：2
2006年
本试验提取乳酸杆菌L.caseiZhang的DNA作佐剂,按每只鸡100ug剂量添加到新城疫油苗及禽流感病毒H5亚型油苗中。新城疫和禽流感试验分别设空白对照组(Ⅰ组)、无佐剂疫苗组(Ⅱ组)、细菌核酸佐剂组(Ⅲ组)、弗氏完全佐剂组(Ⅳ组)、弗氏完全佐剂核酸免疫协同组(Ⅴ组)5组进行免疫,分别于15和28日龄首免,两周后二免。二免后每周采样用血凝及血凝抑制法检测血清抗体水平,并用MTT法检测脾脏T淋巴细胞增殖反应。结果显示,添加核酸组鸡HI抗体和T淋巴细胞增殖反应均极显著高于单独免疫疫苗组(P<0.01);而免疫组均极显著高于空白对照组(P<0.01);细菌核酸组HI抗体略高于弗氏完全佐剂组,但T淋巴细胞转化率极显著高于弗氏完全佐剂组(P<0.01);同时弗氏完全佐剂核酸免疫协同组与核酸组无显著性差异。由此得出,乳酸杆菌L.caseiZhangDNA对新城疫油苗和禽流感病毒H5亚型油苗具有免疫增强作用;乳酸杆菌L.caseiZhangDNA与弗氏完全佐剂无明显的免疫协同作用。
宋新宇张七斤张和平孟和毕力格
关键词：ZHANGDNA免疫佐剂T淋巴细胞转化率
传统发酵酸马奶中瑞士乳杆菌耐酸性的筛选被引量：9
2006年
从新疆地区牧民家庭32份自然发酵酸马奶样品中分离鉴定出的82株瑞士乳杆菌中,通过耐酸实验选出39株可在pH3.0和pH3.5酸性环境中生长的菌株进行pH为3.0的人工胃液的耐受性实验。结果表明不同菌株对人工胃液的耐受能力有很大差异。
李海燕徐杰云月英邵亚东孟和毕力格张和平
关键词：瑞士乳杆菌人工胃液耐酸性
乳酸杆菌成分对疫苗免疫增强作用的研究
本试验提取乳酸杆菌L．casei zhang的肽聚糖和DNA作为佐剂,按不同剂量添加到新城疫油乳剂灭活疫苗及禽流感(H5)亚型油乳剂灭活疫苗中。用加佐剂的新城疫油乳剂灭活疫苗分别对15日龄鸡首免,2周后加强免疫,加佐剂的...
张七斤宋新宇张和平孟和毕力格
关键词：乳酸杆菌肽聚糖DNAHI免疫佐剂
文献传递
中国新疆地区酸马奶中乳酸菌生物多样性研究被引量：43
2007年
研究了新疆地区传统发酵酸马奶中乳酸菌的生物多样性。从30份酸马奶中分离出152株乳杆菌,采用传统分类鉴定方法对其进行鉴定。结果表明：新疆地区酸马奶中的主要乳酸菌为Lactobacillus（L.）helveticus（占总分离株的51.3%）,其次为L.acidophilus（18.4%）和L.caseisubsp.pseudoplantarum（8.6%）,此外,L.gasseri、L.caseisubsp.casei、L.curvatus、L.sanfrancisco、L.coryniformissubsp.coryniformis、L.brevis、L.plantrum、L.homohiechill、L.fermentum、L.dellbrueckii subsp.bulgaricu、L.ruminis、L.crispatus、L.farciminis及L.hilgardii等乳杆菌在酸马奶中也有出现,但其数量较少（1～4株）,还有8株乳杆菌按目前的鉴定方法无法准确判断其归属。L.helveticus和L.acidophilu存在于所有的酸马奶样品中,L.helveticus为优势菌。
孙天松王俊国张列兵孟和毕力格张和平徐杰云月英
关键词：酸马奶乳酸菌生物多样性
新疆维吾尔自治区酸马奶化学组成分与微生物学分析被引量：27
2005年
对新疆不同地区的28个家庭自然发酵的酸马奶的化学成分及微生物组成进行了分析。结果如下:脂肪质量浓度平均为(1.87±0.33)g/100mL,蛋白质质量浓度平均为(2.07±0.29)g/100mL,乳糖质量浓度平均为(2.69±0.63)g/100mL,灰分质量浓度平均为(0.28±0.05)g/100mL,钙质量浓度平均为(72.25±13.46)mg/100mL,磷质量浓度平均为(52.23±11.35)mg/100mL。pH值平均为3.89±0.27,酸度平均为(106.57±43.21)oT,乳酸质量浓度平均为(9.10±3.56)g/L,乙酸质量浓度平均为(1.18±0.50)g/L,柠檬酸质量浓度平均为(0.06±0.06)g/L,乙醇质量浓度平均为(14.52±3.79)g/L。28个酸马奶样品中25个乳酸菌数在(1.07￣9.70)×107mL-1之间,1个样品的乳酸菌数为1.38×108mL-1,2个样品的乳酸菌数为2.06×106mL-1和7.50×106mL-1;4个样品的酵母菌数在(3.12￣9.05)×104mL-1之间,14个样品酵母菌数在(1.60￣9.00)×105mL-1之间,10个样品的酵母菌数在(1.04￣2.72)×106mL-1之间。酸马奶中乳酸菌数要较酵母菌数高一个对数级。
孙天松孟和毕力格王俊国陈永福赵电波张和平
关键词：酸马奶化学成分微生物组成
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