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湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目(DFCXS200904)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：朱珍珍李晓云贾杏林聂培吴昌奇更多>>
相关机构：湖南农业大学更多>>
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相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇试纸
  • 1篇试纸检测
  • 1篇死猪
  • 1篇猪肉
  • 1篇快速检测试纸
  • 1篇过氧化物
  • 1篇过氧化物酶
  • 1篇病死
  • 1篇病死猪肉

机构

  • 1篇湖南农业大学

作者

  • 1篇黄林
  • 1篇吴昌奇
  • 1篇聂培
  • 1篇贾杏林
  • 1篇李晓云
  • 1篇朱珍珍

传媒

  • 1篇中国动物检疫

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
病死猪肉快速检测试纸研究被引量：4
2013年
本试验研制了TMB(3,3',5,5'-四甲基联苯胺)过氧化物酶试纸来检测病死猪肉样品,用TMB、过氧化脲分别取代联苯胺及过氧化氢,避免使用具有强致癌性的联苯胺,以及过氧化氢需现配现用的不足。本文将自制试纸与过氧化物酶试剂法、硫酸铜肉浸液法、PH试纸法分别对53份临床样品猪肉和130份市场猪肉进行检测,四种方法的检测符合率都在90%以上,TMB过氧化物酶试纸法符合率达到98.11%,且具有操作简单,检测快速的优点。
朱珍珍贾杏林李晓云聂培黄林吴昌奇
关键词：病死猪肉过氧化物酶试纸检测
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