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固定化双菌串联发酵生产1,3-丙二醇: 2007年; 以葡萄糖为底物,利用分别固定化的酵母Candida krusei ICM-Y-05和肺炎杆菌Klebsiella pneumoniae ZJU 5205串联发酵生产1,3-丙二醇。实验结果表明,由C.krusei发酵而得粗甘油只需经简单离心后即可被K.pneu-moniae所利用。将C.krusei包埋于NaCS/PDMDAAC生物微胶囊中,并于气升式反应器中发酵,所得发酵液直接流入固定床反应器,同时向固定床反应器补充微量元素,发酵培养经NaCS/PDMDAAC生物微胶囊包埋的K.pneumoniae,产物即为1,3-丙二醇。三批次发酵实验结果表明,1,3-丙二醇/葡萄糖的最终摩尔转化率为0.295。; 陈国赵亚囡姚善泾方柏山; 关键词：细胞固定化生物微胶囊混菌发酵 3-丙二醇

两种微囊化β-胡萝卜素干粉在水中的溶解性能: 2007年; 溶解性能是粉粒状物质的一个重要理化指标,但在测量过程中由于细小微粉易结“团块”并黏附在器壁或搅拌桨上,会影响测量结果。本研究自行设计了一个新的实验装置,以水分散液色度作为监控指标,可以准确地测定微囊化β-胡萝卜素干粉在水中的溶解性能。通过分析其溶解动力学和溶解活化能,找出了其溶解行为的限速因子,并提出了改善其溶解性能的对策,对优化微囊化β-胡萝卜素干粉的配方具有很好的指导意义。; 许新德姚善泾邵斌; 关键词：Β-胡萝卜素

Influence of Osmoregulators on Osmotolerant Yeast Candida krusei for the Production of Glycerol: 2006年; 陈国姚善泾关怡新; 关键词：CANDIDA GLYCEROL YEAST REACTOR

层层自组装纤维素硫酸钠-壳聚糖复合膜被引量：10: 2008年; 采用层层自组装技术,以具有良好生物相容性的多糖类物质——壳聚糖(chitosan)和纤维素硫酸钠(NaCS)为原料,制备了NaCS-chitosan复合膜。使用扫描电子显微镜观察复合膜形貌特征以表征自组装复合膜的形成,使用红外光谱分析了复合膜形成机理,使用紫外-可见光吸收研究了复合膜形成的动力学特征。同时还考察了各实验因素对NaCS-chitosan复合膜形成过程的影响。结果表明,制备条件对复合膜形成过程有明显的影响,在现有的制备条件下,层层自组装复合膜的形成是一个一级反应过程。; 谢瑜亮王明君姚善泾; 关键词：壳聚糖纤维素硫酸钠复合膜

纤维素硫酸钠-聚二甲基二烯丙基氯化铵微胶囊固定化Candida krusei产甘油条件优化: 2008年; 研究了利用一种新型的纤维素硫酸钠/聚二甲基二烯丙基氯化铵(NaCS/PDMDAAC)中空微胶囊包埋Can-dida kruseiZJU5205制备甘油的过程。通过摇瓶培养过程中对初始包菌量、胶囊和胶珠、初始甘油浓度、胶囊大小、胶囊体积/发酵液体积等关键固定化参数和培养条件的优化,确立了NaCS/PDMDAAC微胶囊固定化Candida krusei的最佳工艺参数为包菌量为0.6 g/L,发酵初加入20 g/L甘油,胶囊体积/发酵液体积为0.4。; 陈国姚善泾方柏山彭益强; 关键词：CANDIDA 固定化细胞微胶囊

PEC生物微胶囊研究进展被引量：1: 2007年; 聚电解质复合物(PEC)生物微胶囊由聚合物阴阳离子络合反应形成,因其反应温和、生物相容性好,近年来已成为热门的研究领域,在人工器官、医疗诊断、细胞固定化等方面有着广泛的用途。本文系统介绍了PEC生物微胶囊的制备、特性研究和应用研究,并综述了这3个方面的最新研究进展,最后对PEC生物微胶囊的发展前景进行了展望。; 陈国姚善泾方柏山; 关键词：PEC 生物微胶囊聚电解质

几种β-胡萝卜素微胶囊干粉的压缩特性和成型机理被引量：7: 2007年; 为了比较几种不同配方和生产工艺得到的β-胡萝卜素干粉的压缩特性和形成片剂的能力,考察了其干粉的粉体特征,以及在压缩过程中粉体的微观结构变化,并通过Heckel方程和Kawatika方程具体表征其压缩行为,分析其成型机理,结合加速实验时各片剂中β-胡萝卜素的保留率的变化,认为以明胶为壁材,通过淀粉床流化干燥技术得到的β-胡萝卜素微胶囊干粉在挤压时主要是通过塑性变形成型,而且其中的β-胡萝卜素稳定性好,这种干粉最适合于制成片剂。; 许新德姚善泾邵斌; 关键词：挤压性

添加物对聚电解质成膜特性的影响及相关机理探讨被引量：1: 2007年; 研究了添加不同分子量、不同带电特性的物质(如葡萄糖、PEG聚合物系列、NaCl和CMC)到成囊溶液中,考察它们对制得的NaCS/PDMDAAC胶囊性质的影响.同时,测定了聚电解质稀溶液的粘度、电导、zeta电位及聚合物阴阳离子反应后的悬浊液的浊度及zeta电位.结果表明,通过添加物对稀电解质溶液性质的影响可判断其对胶囊特性的影响.分析了添加物对NaCS与PDMDAAC反应的影响,并根据溶液格子理论对胶囊的宏观特性变化提出了一个可能的微观解释.; 陈国姚善泾方柏山彭益强; 关键词：聚电解质微胶囊 ZETA电位

烯丙基化合物对面包酵母立体选择性的影响机理被引量：2: 2007年; 添加烯丙基化合物可以控制酵母催化不对称还原反应的立体选择性,以4-氯-3-羰基丁酸乙酯(COBE)为模型底物,用丙烯酰胺和烯丙基醇对酵母进行预处理,产物(S)-4-氯-3-羟基丁酸乙酯(S-CHBE)的对映体过量值(e.e.)可以增加至94%;而用烯丙基溴预处理,则可以得到R型产物.通过DNS法和APIZYM试验条证明烯丙基类化合物对细胞及胞内酶系存在毒害作用,且作用大小取决于烯丙基所带基团.预处理后的酵母细胞经PBS缓冲液多次洗涤后,其活性可以逐渐得到恢复.随着底物浓度的增加,经烯丙基醇预处理的酵母细胞,其S型产物的e.e.值维持在90%左右,而经烯丙基溴处理后,反应得到的R型产物的e.e.值则从90%下降到45%左右.说明烯丙基类化合物竞争性地吸附于酶的活性区域,且其所带基团决定了被吸附酶的类型.以抑制剂类似物处理酵母细胞,其反应结果说明酵母体内催化不对称还原反应的两类酶存在着空间位阻效应.; 李彦倪宏亮姚善泾; 关键词：酶抑制剂

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