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国家自然科学基金(511080985)
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唐爱星
甘雨
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2013
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产碱杆菌DN25纯化降氰酶稳定剂的选择
2013年
向产碱杆菌(Alcaligenes sp.)DN25的纯化降氰酶中分别添加不同浓度的多元醇类、金属离子类、糖类、防腐剂类等添加剂,研究不同种类、不同浓度的添加剂对降氰酶稳定性的影响,优选可以提高降氰酶稳定性的添加剂。结果表明:外加添加剂甘油浓度为1.5%(m/V)时,酶活保留率为5.4%;[NH4]2SO4浓度为4%(m/V)时,酶活保留率为5%;淀粉浓度为6%(m/V)时,酶活保留率为14.3%;甘氨酸浓度为3%(m/V)时,活力酶活保留率为19.6%。甘氨酸对产碱杆菌DN25降氰酶具有最强的保护作用。
汪艳华
刘幽燕
李青云
唐爱星
王顺成
甘雨
关键词:
稳定剂
酶活
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