新疆维吾尔自治区高校科研计划(XJEDU2009S104)
- 作品数：4 被引量：2H指数：1
- 相关作者：徐雅玲于震宇向延菊更多>>
- 相关机构：阿克苏职业技术学院塔里木大学更多>>
- 发文基金：新疆维吾尔自治区高校科研计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 包装材料对阿克苏灰枣贮藏品质的影响被引量：1
- 2013年
- 以新疆维吾尔自治区阿克苏地区灰枣为试材,研究了在低温冷藏条件下不同包装材料对阿克苏灰枣贮藏品质的影响。结果表明:在低温冷藏状态下,不经任何处理的灰枣果实失去鲜食品质速度快,用包装材料处理可以较好的保持灰枣果实的感观品质和营养品质;在枣专用保鲜袋、食品保鲜袋和普通食品塑料袋3种包装中,枣专用保鲜袋包装降低了阿克苏灰枣冷藏时的腐烂指数,较好地保持果实的硬度、维生素C含量、可溶性固形物含量和可滴定酸含量,更有利于保持阿克苏灰枣的外观品质和营养品质,延长货架期。
- 徐雅玲
- 关键词：包装材料贮藏品质
- 不同数目气孔保鲜袋对阿拉尔圆脆枣保鲜效果研究被引量：1
- 2014年
- 以新疆维吾尔自治区阿拉尔产的圆脆枣为试材,研究了在低温冷藏条件下,不同数目气孔保鲜袋对圆脆枣的保鲜效果。结果表明:在低温冷藏状态下,保鲜袋打孔处理保存圆脆枣,有利于圆脆枣的外观品质和营养物质的保存。保鲜袋打4、8、12孔3个处理中,以8孔处理在延缓圆脆枣果实硬度、可滴定酸和总糖含量的下降、抑制腐烂、延缓果实维生素C的降解方面效果最好,能有效提高圆脆红枣的采后贮藏品质,延缓后熟衰老,延长贮藏期。
- 徐雅玲于震宇
- 关键词：贮藏效果
- 包装材料对新疆冬枣贮藏品质的影响
- 2012年
- 以新疆维吾尔自治区阿克苏地区冬枣(Zizyphus jujuba Mill.)为试材,研究了不同包装材料对低温冷藏条件下冬枣贮藏品质的影响。结果表明,在低温库(0～4℃)冷藏时,裸放冬枣果实皱缩严重,失去鲜食品质,包装处理较好地保存了枣果的外观品质,降低了果实失重率;在专用保鲜袋、保鲜袋和普通袋3种包装中,用专业保鲜袋装枣,降低了冬枣冷藏时的腐烂指数,较好地保持了果实硬度、维生素C含量、可溶性固形物含量和可滴定酸含量,更有利于保持冬枣的外观品质和营养品质,延长了冬枣的货架期。
- 于震宇向延菊徐雅玲
- 关键词：包装材料JUJUBAMILL贮藏品质
- 不同数目气孔保鲜袋保鲜阿克苏灰枣效果研究
- 2012年
- 以新疆阿克苏灰枣为试材,研究了低温冷藏条件下不同数目气孔保鲜袋对灰枣贮藏品质的影响。结果表明:在低温冷藏时,保鲜袋打孔处理有利于保存灰枣的外观品质和营养品质。保鲜袋打4、8、12孔3个处理中,8孔处理可减缓阿克苏灰枣果实硬度、可滴定酸和总糖含量的下降、抑制腐烂、延缓果实维生素C的降解,较好的维持了果实贮藏期间的品质,延缓其衰老速度。
- 于震宇徐雅玲向延菊
- 关键词：保鲜效果
