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食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题(SKLF-ZZB-201208)

作品数:4 被引量:9H指数:2
相关作者:光翠娥江波张海玲桑尚源汪俊卿更多>>
相关机构:江南大学威斯康星大学佐治亚大学更多>>
发文基金:食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

文献类型

  • 4篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学
  • 1篇医药卫生

主题

  • 2篇皂苷
  • 2篇大豆皂苷
  • 1篇叠氮
  • 1篇叠氮化钠
  • 1篇动力学
  • 1篇动力学模拟
  • 1篇血管
  • 1篇血管紧张
  • 1篇血管紧张素
  • 1篇血管紧张素转...
  • 1篇血管紧张素转...
  • 1篇血压
  • 1篇氧杂
  • 1篇氧杂蒽
  • 1篇氧杂蒽酮
  • 1篇英文
  • 1篇肾素
  • 1篇食品
  • 1篇随机安慰剂
  • 1篇蒽酮

机构

  • 4篇江南大学
  • 1篇黄冈师范学院
  • 1篇威斯康星大学
  • 1篇佐治亚大学

作者

  • 4篇光翠娥
  • 3篇江波
  • 3篇张海玲
  • 2篇桑尚源
  • 1篇汪俊卿
  • 1篇杨红飞
  • 1篇王世强
  • 1篇尚建钢
  • 1篇程水源

传媒

  • 3篇食品科学
  • 1篇食品与生物技...

年份

  • 1篇2016
  • 1篇2015
  • 1篇2014
  • 1篇2013
4 条 记 录,以下是 1-4
排序方式:
基于综合性Meta分析的乳三肽VPP和IPP在随机安慰剂对照实验中的抗高血压效能(英文)被引量:1
2015年
为评估口服乳三肽VPP(Val-Pro-Pro)和IPP(Ile-Pro-Pro)对血压的影响,基于综合性Meta分析选择了包含在21个研究中的27项临床实验、2 142个高血压前期或高血压患者。由于存在异质性,采用随机影响模式进行分析。结果表明:Meta分析中未发现发表偏倚,收缩压(systolic blood pressure,SBP)降低了1.78 mm Hg(95%可信区间为-2.47^-1.08,P<0.001),舒张压(diastolic blood pressure,DBP)降低了0.67 mm Hg(95%可信区间为-1.11^-0.23,P<0.001)。亚组分析结果表明:亚洲人群SBP为-6.56 mm Hg、DBP为-3.01 mm Hg,2008年前的研究对象SBP为-6.57 mm Hg、DBP为-3.08 mm Hg,口服乳三肽剂量<5 mg/d的患者SBP为-5.20 mm Hg、DBP为-2.05 mm Hg,以及诊所偶测SBP(-2.74 mm Hg)与DBP(-1.18 mm Hg)和家庭自测SBP(-7.61 mm Hg)与DBP(-4.83 mm Hg)都显著下降,而相应的比较对象则没有。因此,包含乳三肽VPP和IPP的功能性食品对高血压前期或轻度高血压患者是有效的,特别是在低剂量食用时对亚洲人群的诊所偶测血压和家庭自测血压有明显效果。
光翠娥尚建钢江波Franco MILANIRobert Dick PHILLIPS张海玲
关键词:功能性食品META分析
皂苷类似物与肾素的分子对接和结合能分析被引量:6
2014年
肾素是治疗高血压疾病的重要靶标之一,对肾素抑制剂大豆皂苷I及其类似物大豆皂苷II、甘草皂苷、单葡萄糖醛酸甘草皂苷元与肾素进行分子对接,采用分子动力学模拟和MMPBSA相结合的方法计算对接复合物的结合自由能,并且对各部分贡献能以及分子间相互作用进行分析。结果表明范德华力和静电相互作用是复合物形成的主要驱动力,S2和S3是肾素和皂苷相互作用重要的活性口袋,Ala229、Asp38、Asp226、Gly228和Tyr83是肾素中与这类抑制剂形成疏水作用的重要氨基酸残基,Ser230、Tyr231、Ser84则可与抑制剂形成氢键。对接结果与皂苷抑制能力吻合性较好,可为新的肾素抑制剂的发现奠定基础。
张海玲光翠娥江波汪俊卿桑尚源
关键词:肾素分子对接动力学模拟
基于Caco-2细胞单层与大鼠小肠模型的大豆皂苷Ⅰ和Ⅱ经上皮传递的变化研究(英文)
2016年
利用Caco-2细胞单层与大鼠小肠模型研究大豆皂苷Ⅰ和Ⅱ的吸收变化与机制。在Caco-2细胞单层中,大豆皂苷Ⅰ和Ⅱ从肠腔侧到基底侧的表观渗透系数(apparent permeability coefficients,Papp)随时间的延长趋向平稳,前120 min近似线性,且随浓度增大,斜率减小,Papp值分别为(1.02×10-6~3.41×10-6)cm/s和(0.9×10-6~3.05×10-6)cm/s;传递的饱和性、双侧Papp比率>1.5以及线粒体呼吸链抑制剂叠氮化钠的抑制作用表明了两者的主动转运机制。抑制剂维拉帕米没有提高大豆皂苷Ⅰ和Ⅱ的吸收,排除了p-糖蛋白介导的外排;吸收促进剂按照冰片>脱氧胆酸钠>卡波姆934P>聚山梨酯80的强弱提高两者的吸收,壳聚糖则未能加强渗透。跨膜转运也表现出组织差异性:两者在大鼠空肠的Papp是十二指肠和回肠的2倍多。因此,控制的传递应能提高大豆皂苷Ⅰ和Ⅱ的小肠吸收以便两者实施它们的生理功能。
光翠娥王世强桑尚源张海玲杨红飞程水源
关键词:大豆皂苷CACO-2叠氮化钠吸收促进剂
一个新的RAS调节靶标——血管紧张素转化酶2被引量:2
2013年
血管紧张素转化酶2(ACE2)是人类ACE的同系物,它通过肾素-血管紧张素系统(RAS)新的作用分支ACE2-血管紧张素-(1-7)-Mas受体(ACE2-Ang-(1-7)-Mas)轴反向调节经典的ACE-AngⅡ-AT1受体轴,不平衡若持续,会导致心血管、肾、肺和中枢神经系统的病理生理。目前已发现ACE2激动剂的类似物广泛存在于天然植物性原料中。
光翠娥江波
关键词:激动剂氧杂蒽酮
共1页<1>
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