国家自然科学基金(30400306)
- 作品数：4 被引量：48H指数：4
- 相关作者：江和源崔宏春寇小红刘晓辉张建勇更多>>
- 相关机构：中国农业科学院茶叶研究所中国农业科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金浙江省自然科学基金浙江省“钱江人才计划”更多>>
- 相关领域：化学工程医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>
- 系列膜超滤处理在茶多糖分离纯化中的应用研究被引量：12
- 2008年
- 炒青绿茶经水提取后,茶汤用0.2μm孔径的膜过滤,滤液依次经过150k、20k、6ku的膜组件进行分级和浓缩,分别对各部分截留液和滤过液中的总糖、多糖、糖醛酸、蛋白质、茶多酚、咖啡碱等化学成分进行含量分析。结果表明,茶汤中50%以上的干物质能够透过20ku的膜,对于多糖来说,则以20ku膜截留液中含量最高,其占干物质的比重可达到36.86%,150ku膜和6ku膜截留部分中多糖含量分别为27.13%和21.16%,而透过6ku膜部分中占干物的含量则仅为1.09%,由此可见,膜分离处理对于茶多糖的分离纯化效果明显;相关的蛋白质、茶多酚、咖啡碱等化学成分的分析结果,亦说明了膜技术在茶汤中化学成分分离中的应用效果。
- 寇小红江和源张建勇崔宏春刘晓辉
- 关键词：茶多糖超滤纯化
- 膜过滤绿茶多糖的系统分级纯化及免疫活性分析被引量：17
- 2008年
- 采用150kD、20kD、6kD的超滤膜和对水溶性茶多糖进行分级和浓缩,得到的三部分截留液分别经过DEAE-52纤维素离子交换层析和丙烯葡聚糖凝胶Sephacryl S-300柱层析系统分离、纯化,共得到了20多个分级组分;HPGPC-ELSD鉴定各多糖组分的纯度及分子量分布,结果表明得到5个均一多糖组分;用小鼠巨噬细胞系Raw264.7检测免疫活性,发现对小鼠巨噬细胞Raw264.7有显著活性的多糖组分大多集中在20kD左右,大多为不均一多糖。
- 寇小红江和源崔宏春张建勇高晴晴袁新跃舒爱民刘晓辉高琪
- 关键词：茶多糖超滤纯化免疫活性
- 影响茶多糖含量测定的干扰因素分析被引量：8
- 2009年
- [目的]分析茶叶中化学物质对茶多糖定量分析的干扰影响。[方法]比较分析茶多酚、蛋白质、氨基酸、色素、咖啡碱等干扰因素对茶多糖含量测定的影响,探索双氧水氧化脱除色素,PVPP络合茶多酚等消除干扰因素的方法,建立样品前处理方法。[结果]结果表明,茶多酚和色素对茶多糖含量测定的干扰性较大,蛋白质、咖啡碱和氨基酸干扰性相对较小;建立的茶多糖样品前处理方法为"干茶→沸水浸提→过滤→H2O2脱色→透析→加PVPP→过滤",采用此样品前处理方法,检测炒青绿茶多糖含量为1.83%,红碎茶多糖含量为2.26%,乌龙茶多糖含量为1.37%,均低于文献报道的茶多糖含量。[结论]样品前处理方法"干茶→沸水浸提→过滤→H2O2脱色→透析→加PVPP→过滤",可以更准确、更简便地应用于茶多糖的定量分析。
- 崔宏春江和源张建勇袁新跃刘晓辉江用文
- 关键词：茶多糖
- 茶多糖的分级纯化及组成分析被引量：18
- 2007年
- 从粗老绿茶中提取茶叶粗多糖,经DEAE-纤维素DE-52和SephacrylS-300柱层析纯化,获得三个纯化的茶多糖组分:TPS2-H2O、TPS2-0.25和TPS2-0.40;此三个组分的中性糖含量分别是:41.23%、29.33%和21.39%,糖醛酸含量分别是:19.5%、22.5%和56.4%,蛋白质含量分别是:未检出、0.8%和未检出;GC-MS分析了三个分级组分均由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖等六种单糖构成的杂多糖,其摩尔比分别是TPS2-H2O(21.3:13.8:1.8:23.3:6.9:32.9),TPS2-0.25(60.7:13.4:1.6:2.0:1.2:21.1),TPS2-0.40(60.2:10.8:4.4:3.2:5.7:15.7);HPGPC-ELSD法分析了各组分的分布及所占比重。
- 江和源陈小强寇小红王川丕崔宏春江用文
- 关键词：茶多糖纯化理化性质
- 茶叶水溶性多糖的分级纯化及理化分析
- 从粗老绿茶中提取茶叶水溶性粗多糖,经DEAE-纤维素DE-52和SephacrylS-300柱层析纯化,获得三个纯化的茶多糖组分:TPS2-H2O、TPS2-0.25和TPS2-0.40;它们的中性糖含量分别为41.23...
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- 关键词：茶多糖纯化理化性质
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