福建省科技重大专项(2008NZ0001-5)
- 作品数：4 被引量：24H指数：2
- 相关作者：余华刘中华姚清华宋永康蔡南通更多>>
- 相关机构：福建省农业科学院福建省精密仪器农业测试重点实验室山东省农业科学院更多>>
- 发文基金：福建省科技重大专项福建省科技计划重点项目国家现代甘薯产业化技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 甘薯新品种金山679的选育及其高产机理研究被引量：1
- 2009年
- 甘薯新品种金山679是以金山57和广薯87为亲本经杂交选育而成,表现高产、稳产、食味品质好。研究金山679的高产生理特性,结果表明:该品种在整个生育时期均维持较大的叶面积指数,保持较高的光合生产能力;同时块根库容大,接纳同化物质能力强,同化产物积累于块根的比例也较高。上述生理特性显示金山679具有较高的产量潜力,形成高产的生理基础。
- 张招娟陈选阳袁照年
- 关键词：甘薯新品种选育高产机理
- 甘薯单节快速繁苗技术被引量：2
- 2011年
- 甘薯是福建省最重要的粮食作物之一。甘薯的生产对保证粮食安全、丰富食品类型、提供加工原料等均有重要的意义。甘薯是无性繁殖作物，甘薯育苗工作对甘薯产业的健康发展有着至关重要的基础性作用。福建省传统甘薯育苗的方法有5种，即塑料薄膜覆盖苗床育苗法、地膜覆盖育苗法、塑料大棚露地育苗法、小苗假植育苗法、蔓尖越冬育苗法。
- 邱永祥许泳清罗文彬刘中华汤浩蔡南通
- 关键词：甘薯繁苗技术无性繁殖作物塑料薄膜覆盖育苗法粮食作物
- 不同肉色甘薯蛋白质营养价值评估被引量：19
- 2009年
- 随机选取甘薯品种资源中红肉色、黄肉色、紫肉色品种各10份,利用国际通用的蛋白质氨基酸营养价值评价体系对其氨基酸组成模式及蛋白质营养价值进行评估、比较。结果表明,3种肉色甘薯必需氨基酸总含量均高于FAO/WHO,低于鸡蛋模式,富含酪氨酸,甲硫氨酸为第1限制氨基酸。不同肉色甘薯蛋白质及氨基酸含量高低为紫色>红色>黄色,必需氨基酸组成模式平衡性为黄色>红色>紫色。
- 宋永康余华姚清华蔡南通刘中华许永清
- 关键词：甘薯肉色蛋白质营养
- 紫薯加工品种“伟祥1号”的营养成分分析被引量：2
- 2011年
- 对18份紫色甘薯的营养含量进行测定,并对紫薯加工品种伟祥1号的主要营养特性进行深入的研究。试验结果表明:伟祥1号营养丰富,营养成分中除碳水化合物、粗脂肪、铜、锌含量较低外,其他含量均比地瓜干加工对照品种龙岩7-3高,可作为紫色地瓜干原料品种开发利用;伟祥1号与其他食用紫薯相比,属于低干率,且富含维生素C以及铁、钙等矿物元素的品种。
- 黄薇姚清华宋永康潘葳刘文静余华张立明
- 关键词：紫色甘薯营养成分
