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国家自然科学基金(U1031003)

作品数:3 被引量:4H指数:2
相关作者:张菊梅吴清平郭伟鹏韦献虎张友雄更多>>
相关机构:中国科学院大学中国科学院广东省微生物研究所更多>>
发文基金:国家自然科学基金广东省粤港关键领域重点突破项目广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域:医药卫生轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇医药卫生
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇食源
  • 2篇食源性
  • 2篇食源性致病菌
  • 1篇代谢
  • 1篇代谢组学
  • 1篇生物标志
  • 1篇生物标志物
  • 1篇分子
  • 1篇分子分型
  • 1篇REAL_T...
  • 1篇DEVELO...
  • 1篇标志物
  • 1篇SEAFOO...

机构

  • 1篇广东省微生物...
  • 1篇中国科学院
  • 1篇广东省菌种保...
  • 1篇中国科学院大...

作者

  • 2篇郭伟鹏
  • 2篇吴清平
  • 2篇张菊梅
  • 1篇徐晓可
  • 1篇张淑红
  • 1篇张友雄
  • 1篇韦献虎

传媒

  • 1篇中国食品卫生...
  • 1篇现代食品科技
  • 1篇Protei...

年份

  • 1篇2016
  • 2篇2012
3 条 记 录,以下是 1-3
排序方式:
常见食源性致病菌胞外代谢轮廓分析被引量:2
2016年
寻找常见食源性致病菌间特征性代谢产物,是研发食品安全快速高效监控技术的基础。本文直接利用常见食源性致病菌发酵液冻干,经硅烷化试剂衍生,并采用气相色谱-质谱技术(GC-MS)对代谢产物进行分析,同时进行NIST11谱图库检索并分类,并对数据进行热图和主成分(PCA)分析。研究发现,发酵液中有大量有机酸、醇类和胺类等物质产生,且菌种间各代谢产物种类和相对含量差异显著;同时各菌间含有丰富的特有代谢产物,其中部分特有代谢产物在其他菌株中未见报道。通过热图和PCA分析各菌株胞外代谢轮廓可知,24 h时各菌株间能够明显区分,同时去除糖类和氨基酸后,PCA区分鉴定效果明显提高,尤其在24 h时最好。研究表明,胞外代谢轮廓分析可以用于寻找常见食源性致病菌生物标志物和菌种区分鉴定,同时部分菌种间特有的代谢产物有望成为常见食源性致病菌潜在生物标志物。
李玉冬吴清平张菊梅韦献虎张友雄郭伟鹏
关键词:食源性致病菌代谢组学生物标志物
Sau-PCR分子分型技术及应用
2012年
Sau-PCR是2005年新发展的一种限制性内切酶(Sau3AI)酶切和PCR扩增相结合的分子分型技术,该技术是在扩增片段长度多态性(AFLP)和随机扩增多态性DNA片段(RAPD)方法的基础上建立起来的,具有重复性好、简单、快捷等优点,近年来被逐步应用于食品污染和院内感染的分子流行病学调查。本文对Sau-PCR的原理、技术特点及其应用情况等进行了介绍。
张淑红吴清平徐晓可张菊梅郭伟鹏
关键词:分子分型食源性致病菌
Development of a real time PCR assay for rapid detection of Vibrio parahaemolyticus from seafood被引量:2
2012年
A real time PCR assay for the detection of Vibrio para-haemolyticus in seafood samples was developed using a novel specific target and a competitive internal ampli-fication control(IAC).The specificity of this assay was evaluated using 390 bacterial strains including V.parahaemolyticus,and other strains belonging to Vibrio and non-Vibrio species.The real time PCR assay un-ambiguously distinguished V.parahaemolyticus with a detection sensitivity of 4.8 fg per PCR with purified genomic DNA or 1 CFU per reaction by counting V.parahaemolyticus colonies.The assays of avoiding interference demonstrated that,even in the presence of 2.1μg genomic DNA or 107 CFU background bacteria,V.parahaemolyticus could still be accurately detected.In addition,the IAC was used to indicate false-negative results,and lower than 94 copies of IAC per reaction had no influence on the detection limit.Ninety-six sea-food samples were tested,of which 58(60.4%)were positive,including 3 false negative results.Conse-quently,the real time PCR assay is effective for the rapid detection of V.parahaemotyticus contaminants in seafood.
Bin LiuXiaohua HeWanyi ChenShuijing YuChunlei ShiXiujuan ZhouJing ChenDapeng WangXianming Shi
关键词:SEAFOOD
共1页<1>
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