“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD12B06)
- 作品数：2 被引量：22H指数：2
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- 相关机构：华南农业大学郑州新威营养技术有限公司更多>>
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- 功能性成分对肉仔鸡胴体组成的影响及其在肌肉中富集规律研究
- ＜正＞本试验探讨在不影响生产性能的前提下,改善肉鸡胴体组成,同时提高功能成分 CLA 富集效率的可行性,并求得各种功能成分在日粮中的适宜添加量。试验选用324只体重均匀的36日龄爱拔益加 （AA）肉鸡随机分为9个处理,每...
- 张海军蒋显仁武书庚岳洪源齐广海
- 关键词：肉仔鸡肌肉品质
- 文献传递
- 日粮中添加酶解小麦蛋白对南美白对虾生长及非特异性免疫功能的影响被引量：7
- 2011年
- 为探讨酶解小麦蛋白(Hydrolyzed wheat gluten,HWG)对南美白对虾Litopenaeus vannamei生长性能及免疫机能的影响,试验选用体质量为3.0～3.5 g的南美白对虾750尾,随机分为5个处理组,每组3个重复,每个重复50尾,饲养于水族箱内.处理1:对照组(基础日粮);处理2:基础日粮+0.05%HWG;处理3:基础日粮+0.10%HWG;处理4:基础日粮+0.15%HWG;处理5:基础日粮+0.20%HWG.试验期为53 d.结果表明:1)0.05%HWG组、0.15%HWG组和0.20%HWG组增质量率与对照组相比分别提高了10.23%、7.21%和2.69%,0.15%HWG组饵料系数与对照组相比有下降趋势(P=0.07),0.20%HWG组成活率显著高于对照组(P<0.05);2)HWG组血清中酚氧化酶活性均高于对照组(P>0.05),0.20%HWG组血清中溶菌酶活性显著高于0.05%HWG组(P<0.05),0.10%HWG组和0.15%HWG组肝胰腺超氧化物歧化酶活性与对照组相比分别提高了26.79%和20.19%,0.20%HWG组谷胱甘肽过氧化物歧化酶与对照组相比有提高的趋势(P=0.09),对照组肝胰腺中丙二醛含量高于HWG组(P>0.05).以上结果提示:在南美白对虾日粮中添加HWG能够提高南美白对虾的成活率,具有降低饵料系数和改善免疫机能的趋势.
- 许合金冯幼王修启张子峰
- 关键词：南美白对虾免疫机能
- 功能型禽肉及禽肉来源活性肽研究概况
- 肉类在居民膳食蛋白质摄人量中占有重要比例。在我国肉类总产量中,禽肉占20％,且因其高蛋白、低脂肪和低胆固醇的特性逐渐受到消费者的喜爱。近年来,随着人们营养保健意识的增强,食物的功能特性不断得到重视。通过对产品营养和功能性...
- 张海军武书庚齐广海岳洪源
- 关键词：活性肽
- 文献传递
- 日粮不同赖氨酸水平对生长猪养分表观消化率、血清氨基酸含量和生化指标的影响被引量：15
- 2009年
- 研究日粮中不同赖氨酸水平对生长猪养分表观消化率、血清氨基酸含量和血清生化指标的影响。试验采用全收粪法进行，选用12头始重约为20kg的长×大二元杂交阉公猪，按体重随机分为3个处理组，处理I饲喂含赖氨酸0．65％的基础13粮，处理Ⅱ和处理Ⅲ在基础日粮中添加晶体赖氨酸盐酸盐，使赖氨酸含量分别为0．95％和1．25％，试验期为10d。结果表明，该试验条件下，适宜的赖氨酸含量（处理Ⅱ组）使猪日粮养分表观消化率达到较好的水平，而降低赖氨酸含量（处理I组）会使日粮能量、干物质、粗蛋白和磷的表观消化率显著降低（P〈0．05）；而降低或升高日粮赖氨酸水平会显著影响血清中丝氨酸（Ser）、谷氨酸（Glu）、苏氨酸（Thr）、半胱氨酸（Cys）、酪氨酸（Tyr）和赖氨酸（Lys）的含量（P〈0．05或P〈0．01）；同时，处理I组血清中血清尿素氮（BUN）和血清总蛋白（TP）的含量分别显著高于和低于处理Ⅱ组和处理Ⅲ组（P〈0．05），但日粮不同赖氨酸水平对血清中血糖（GLU）、甘油三酯（TG）的含量无显著影响（P〉0．05）。结果表明，在本试验条件下，20～35kg生长猪日粮总赖氨酸建议需要量为0．95％。
- 曾佩玲张常明王修启冯幼朱翠
- 关键词：赖氨酸生长猪养分表观消化率血清氨基酸血清生化指标
- β-羟基-β-丁酸甲酯（HMB）对肉鸡生长性能和屠宰性能的影响
- ＜正＞随着肉鸡生产向分割制品方向发展,肉鸡胸、腿肌肉的产量日益受到重视。如何提供更多的鸡肉产品满足消费者不断增长的需求是科研工作者和畜牧生产者的重要任务之一。通过营养调控促进肌肉生长发育是提高肌肉产品的一条可行之路。本研...
- 王成张海军武书庚岳洪源齐广海
- 关键词：肉仔鸡屠宰性能
- 文献传递
