湖南省科技厅重大专项(05NK1001-01)
- 作品数：8 被引量：47H指数：4
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- 相关机构：湖南省畜牧兽医研究所湖南农业大学更多>>
- 发文基金：湖南省科技厅重大专项更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 湖南部分地方猪种的骨质分析
- 2011年
- 选用宁乡猪、铁骨猪、桃源猪、沙子岭猪、大围子猪等5个湖南地方猪种共64头,测定左后肢胫腓骨的骨密度、骨强度和骨矿物质等3类共计5项指标,旨在研究各猪种骨质的差异性。结果表明,猪种间的骨钙含量为19.22%～20.61%、骨磷含量为9.38%～10.76%、胫骨密度范围为0.69～0.75 g/cm2、腓骨密度范围为0.24～0.42 g/cm2,这4项指标在猪种间无显著差异(P<0.05);胫骨强度范围为1.79～3.27 kN,铁骨猪的胫骨强度极显著高于其他4个猪种(P<0.01),而其他4猪种间差异不显著(P>0.05);铁骨猪这一特性对解决现代养殖中猪的肢蹄病、软骨病具有实际意义。
- 朱吉孙建帮彭英林杨仕柳
- 关键词：地方猪种
- 宁乡母猪营养需要研究被引量：1
- 2010年
- 本文采用单因子设计,以控制采食量的方式设置饲粮标准组、低于标准组10%～15%和20%～30%的高、中、低等3个营养水平组,选择大约克夏猪为父本与宁乡母猪杂交,进行第2产至第4产连续3产次饲养试验和第4产泌乳力测定,探讨宁乡母猪的营养需要。结果表明,妊娠前期、妊娠后期和哺乳期在消化能16.42～21.53、22.96～30.02、38.72～52.86MJ和粗蛋白质136.20～178.31、209.26～273.15、459.67～627.18g的日摄食区间内,母猪繁殖增重7.21～24.95kg,仔猪35日龄窝重、日增重分别达51.9～59.9kg和146.43～162.09g。母猪35d泌乳力227.45～257.35kg,泌乳高峰出现在20～25d。由此认为宁乡母猪各生理阶段的能朊分配应是:妊娠前期(80d以前)37%～39%,妊娠后期(80d以后)22%～24%和哺乳期39%～41%;相应的日摄食标准为消化能18.9、27.0、45.5MJ和粗蛋白质156、242、538g。断奶日龄以35日龄较适宜。
- 董菲朱吉李述平孙建帮彭英林杨仕柳
- 关键词：营养需要
- 沙子岭猪资源与种质研究
- 本文依据实地调查、屠宰测定和生态条件、历史资料,分析和阐述了沙子岭猪的品种形成、体貌特征、生长发育、繁殖性能、屠宰性能和杂交利用,并通过对背最长肌的取样分析,阐明沙子岭猪的优良肉质。
- 彭英林吴买生朱吉罗强华孙建帮杨仕柳
- 关键词：沙子岭猪种质
- 文献传递
- 部分湖南地方猪种的肉质分析被引量：22
- 2007年
- 选用宁乡猪、铁骨猪、桃源猪、沙子岭猪、大围子猪5个湖南地方猪种,测定其水分、蛋白质、氨基酸、脂肪酸和矿物质等共计34项指标,旨在研究各猪种肉质性状指标的差异。结果表明,5个猪种肌内脂肪、锌、甘氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、必需氨基酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸14项指标达到了显著水平;钙含量达到了极显著水平,而且个别猪种在特定指标上显示出独特的优势。
- 朱吉杨仕柳孙建帮彭英林
- 关键词：地方猪种肉质分析
- 微卫星标记与猪部分肉质性状相关分析
- 2010年
- 选取位于猪1、4、6号染色体上的15个微卫星座位,以湘黄猪、湘黄×长白×大白(黄长大)、大白×大围子(大围)、大围子等猪群为研究材料,进行了微卫星标记与部分肉质性状的相关性研究。微卫星座位的群体遗传学特性分析表明,各座位等位基因数在2～8个之间,平均等位基因数为5.33个;杂合度在0.504～0.839之间,平均杂合度为0.756;多态信息含量在0.375～0.808之间,平均多态信息含量为0.705。微卫星座位基因型间方差分析结果表明,微卫星ESTMS1与失水率呈极显著相关,SW1841与失水率呈显著相关;ESTMS1与熟肉率呈显著相关;SW286与水分呈显著相关;ESTMS1与粗蛋白质呈极显著相关,SW752与粗蛋白质呈显著相关;SW1311、SW1462与肌内脂肪呈极显著相关,SW871与肌内脂肪呈显著相关。其他微卫星座位未达到显著水平。
- 朱吉冯曙光陈旭孙建帮杨仕柳彭英林
- 关键词：微卫星标记肉质性状
- 部分湖南地方猪种的聚类分析被引量：4
- 2011年
- 应用多元统计分析法对湖南5个地方猪种的39个性状进行协方差法主成分分析,得到4个主成分因子,第一至第二主成分因子累积贡献率达93.35%,其中第1主成分贡献率达70.13%。第一主成分值以升序观察,5品种依次为沙子岭猪、大围子猪、浦市黑猪、桃源黑猪、宁乡猪。应用最短距离法对5个品种进行聚类,并以0.70距离值截取分类界限,5个猪种被分为3大类群:第Ⅰ类为宁乡猪、桃源黑猪;第Ⅱ类为沙子岭猪和大围子猪;第Ⅲ类为浦市黑猪;聚类分析结果与体貌差异和地理差异无确定关系。5个品种的中心品种为大围子猪。
- 朱吉孙建帮彭英林谢菊兰胡雄贵任慧波邓缘
- 关键词：地方猪种聚类分析
- 宁乡猪杂交组合肉质性能研究被引量：6
- 2008年
- 采用单因子设计,选择宁乡猪、大约克夏猪和汉普夏猪为亲本,设置宁乡猪×宁乡猪(宁宁)、大约克夏猪×宁乡猪(大宁)、汉普夏猪×宁乡猪(汉宁)3个品种组合,探讨宁乡猪杂交组合肉质性能。结果表明:不同组合间肌内脂肪、失水率、风味氨基酸、不饱和脂肪酸等18项指标差异显著。汉宁、大宁、宁宁失水率分别为8.79%、9.61%、9.48%,肌内脂肪分别为16.41%、15.20%、16.52%;风味氨基酸和总氨基酸分别为71.07%、68.61%、67.09%和93.68%、90.16%、88.13%,油酸、不饱和脂肪酸分别为51.24%、50.63%、50.96%和62.36%、62.11%、60.13%;钙分别为31.02、29.11、27.91μg/g。表明,宁乡猪杂交组合后代能保持其肉质优良特性。
- 孙建帮朱吉彭英林李述初李述平杨仕柳
- 关键词：宁乡猪杂交组合肉质性能研究
- 宁乡猪杂交组合生长肥育性能研究被引量：4
- 2008年
- 采用单因子设计,选择宁乡猪、大约克夏猪和汉普夏猪为亲本,设置宁乡猪×宁乡猪(宁宁)、大约克夏猪×宁乡猪(大宁)、汉普夏猪×宁乡猪(汉宁)3个品种组合,探讨宁乡猪杂交组合效应。结果表明:汉宁、大宁、宁宁生长肥育全期平均日增重和料重比分别为734.21、721.02、692.36g和3.40、3.50、3.67;背膘厚、眼肌面积分别为24.36、27.77、32.55mm和25.20、24.11、19.25cm2;后腿比率、瘦肉率分别为29.95%、30.18%、25.54%和55.97%、52.73%、37.98%;肉色、大理石纹评分分别为3.06、2.92、3.32和3.03、3.13、3.33;pH分别为6.19、6.27、6.13;商业分割左半胴体产值分别为681.63、653.63、651.58元。表明,宁乡猪杂交组合具有较高的生长速度和胴体品质,有望在未来利用地方猪种资源培育和开发适应市场与生产变化的品牌猪的进程中发挥重要作用。
- 朱吉李述初彭英林孙建帮汤小泉李述平杨仕柳
- 关键词：宁乡猪杂交组合生长肥育性能研究
- 宁乡猪生长肥育性能研究被引量：16
- 2007年
- 本文针对宁乡猪早熟、易肥、蓄脂力强的种质特性和耐粗饲传统观念,按15～35kg、35～55kg、55～75kg和15～35kg、35～60kg、60～70kg体重阶段分别设计阉公猪和母猪“玉米-豆粕-鱼粉”型饲粮,探讨宁乡猪的肥育及胴体性能。结果表明,阉公猪生长肥育全期日增重达719.46g,阉公猪、母猪分别表现为前高、中低、后回升和前低、中高、后回落的日增重曲线。日增重、屠宰率、眼肌面积、瘦肉率阉公猪比母猪分别高48.74%、1.76个百分点、5.34%和0.44个百分点,料重比、6～7肋背膘厚、皮厚、三点均膘厚和肥膘率比母猪低22.89%、13.64%、9.43%、7.11%和2.55个百分点,表明阉公猪的生长肥育性能优于母猪。同时,与历史资料比较表明,宁乡猪生长肥育性能的可塑性强,优化饲粮是提高宁乡猪肥育性能的基础。
- 杨仕柳李述初朱吉彭英林李述平
- 关键词：宁乡猪生长肥育性能研究
