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药桑椹花青素的体外抗氧化作用被引量：22: 2011年; 研究药桑椹花青素(anthocyanins from Morus nigra L.,AMNL)的体外抗氧化作用,并与白桑椹花青素(anthocyanins from Morus alba L.,AMAL)和黑桑椹花青素(anthocyanins from Morus alba Linn.var.tatarica,AMALV)的体外抗氧化作用进行比较。以芦丁和VC为对照,测定AMNL对二苯代苦味酰肼自由基(DPPH自由基)、超氧阴离子自由基(O2.)、羟自由基(.OH)和烷基自由基的清除能力,同时测定其体外总抗氧化能力。结果表明,AMNL对DPPH自由基的清除能力(IC50=9.07mg/L)显著高于AMAL与AMALV,弱于芦丁和VC。AMNL对O2.(IC50=2.82mg/L)和.OH(IC50=7.77mg/L)的清除能力不仅明显高于AMAL与AMALV,而且清除效果也优于芦丁和VC。各桑椹花青素对烷基自由基清除率均低于50%。AMNL总抗氧化能力分别是AMAL、AMALV及芦丁的11.8倍、2.6倍及1.3倍,但低于VC。; 江岩郑力克热木江.吐尔逊江; 关键词：花青素体外抗氧化 DPPH法

新疆药桑椹花青素的提取和测定被引量：31: 2010年; 选用溶剂浸提法从新疆药桑椹中提取花青素。通过单因素和正交试验优化提取工艺,并采用pH值示差法测定花青素含量。结果表明:影响花青素得率因素的优先次序分别为:固液比>提取时间>提取温度>溶剂体积比。药桑椹花青素的最佳提取工艺为溶剂体积比(0.1%HCl溶液:95%乙醇)40:60、固液比1:20(g/mL)、提取温度50℃、提取时间90min,该条件下花青素得率为0.0305%。pH值示差法对药桑椹花青素进行定量分析,可信度较高。; 江岩; 关键词：花青素正交试验

新疆药桑葚花青素延缓衰老作用的研究被引量：23: 2010年; 目的研究药桑葚花青素对黑腹果蝇的寿命及抗氧化系统的影响。方法根据果蝇培养基所含药桑葚花青素浓度不同,将果蝇随机分为5组,分别为0(对照组)、8.16、27.27、112.5和514.28mg/kg组。采用生存试验检测果蝇寿命,计算半数死亡时间、平均寿命和平均最高寿命。喂饲果蝇30天后,测定果蝇体内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)的活性和过氧化脂质MDA的含量。结果生存试验中随着花青素浓度升高,果蝇寿命呈延长趋势,其中27.27mg/kg、112.5mg/kg两个浓度组雌雄果蝇的半数致死时间、平均寿命及平均最高寿命均较对照组明显延长(P<0.05,P<0.01),且存在剂量-反应关系。随着培养基中花青素含量增加,雌雄果蝇体内GSH-Px、SOD及CAT活力明显升高、MDA含量明显下降,呈剂量-反应关系,至11.25mg/100g浓度时各种酶的活性均达到最高、MDA含量降至最低(P<0.01)。结论药桑葚花青素增强果蝇体内抗氧化酶活性,抑制脂质过氧化反应可能是果蝇寿命延长的原因之一。; 江岩; 关键词：花青素延缓衰老抗氧化

大鼠血清培养液对食管癌细胞增殖影响: 2010年; 目的筛选食管癌细胞增殖培养液中大鼠血清的最佳浓度和活性状态。方法采用常规饲料喂饲大鼠30d,股动脉采血制备血清,采用不同浓度和活性状态的大鼠血清培养液培养人食管上皮鳞癌细胞株Eca-109,采用四甲基偶氮噻唑蓝(MTT)法,筛选大鼠血清培养液对Eca-109细胞生长增殖的最佳作用条件,以小牛血清培养液及人正常肝上皮细胞株HL7702作为对照进行比较。结果各浓度未灭活大鼠血清培养的人食管癌细胞Eca-109基本上均呈指数增长趋势,72h时各浓度组间差异有统计学意义(F=159.263,P<0.05);用5%未灭活大鼠血清培养人食管癌细胞Eca-109和人正常肝上皮细胞HL7702,培养72h时,2株细胞的生长增殖能力均强于5%灭活大鼠血清,差异均有统计学意义(F=37.746,P<0.05;F=43.399,P<0.05);与小牛血清对2株细胞生长增殖的作用接近(P>0.05)。结论 5%相同浓度条件下,未灭活大鼠血清培养液更适合细胞生长。; 江岩黄承钰; 关键词：食管癌细胞细胞增殖

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博士科研启动基金(BS080121)