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长沙市科技计划项目(1016DB0014)

作品数：1 被引量：23H指数：1
相关作者：奉展英杨春罗军武李丹马蕊更多>>
相关机构：教育部湖南农业大学更多>>
发文基金：长沙市科技计划项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇氨基酸
  • 1篇茶氨酸
  • 1篇茶树
  • 1篇茶树品种

机构

  • 1篇湖南农业大学
  • 1篇教育部

作者

  • 1篇岳婕
  • 1篇马蕊
  • 1篇李丹
  • 1篇罗军武
  • 1篇杨春
  • 1篇奉展英

传媒

  • 1篇湖南农业科学

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同茶树品种氨基酸组分及含量分析被引量：23
2010年
对29个不同茶树品种进行氨基酸组分及含量进行分析,结果表明:并不是每个品种均含有检测的天冬酰胺、丝氨酸、谷氨酸等18种氨基酸,且每种氨基酸在总氨基酸中所占比例均存在一定差异性,但都以茶氨酸含量最高,占干茶含量的1%～5%,达游离氨基酸总量的30%～60%;其中安吉白茶的游离氨基酸和茶氨酸含量尤其突出,其含量明显高于其他茶树品种,分别达到8.67%和4.8%。
岳婕李丹杨春马蕊奉展英罗军武
关键词：茶氨酸氨基酸
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共1页<1>
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