广东省科技计划工业攻关项目(2009B020316005)
- 作品数：5 被引量：47H指数：3
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- 相关领域：农业科学理学轻工技术与工程更多>>
- 3种淡水鱼油脂肪酸的含量分析被引量：19
- 2011年
- 运用气相色谱质谱联用方法,分析了鲢鱼、罗非鱼和草鱼3种淡水鱼脂肪的脂肪酸组成。淡水鱼脂肪经氯仿/甲醇(体积比=2∶1)提取后,用三氟化硼甲醇溶液衍生,衍生物用气相色谱质谱法分析。结果显示,3种淡水鱼脂肪多不饱和脂脂酸(PUFA)含量为29.26%～41.49%,主要有亚油酸(C18∶2)、亚麻酸(C18∶3)、花生四烯酸(C20∶4)、二十二碳五烯酸(C20∶5,EPA)和二十二碳六烯酸(C22∶6,DHA);单不饱和脂肪酸(MUFA)的含量为26.46%～39.60%,主要有棕榈油酸(C16∶1)和油酸(C18∶1);饱和脂肪酸(SFA)的含量为23.35%～37.05%,主要有肉豆蔻酸(C14∶0)、棕榈酸(C16∶0)和硬脂酸(C18∶0)。3种淡水鱼脂肪SFA∶MUFA∶PUFA的比值,鲢鱼为0.56∶0.84∶1;罗非鱼为1.07∶1.35∶1;草鱼为1.02∶0.72∶1。鲢鱼、罗非鱼和草鱼脂肪的n-6/n-3脂肪酸比值分别为1.16,2.46和1.98。3种淡水鱼脂肪具有较高的营养和开发价值。
- 张立坚杨会邦蔡春
- 关键词：脂肪酸淡水鱼鱼油气相色谱-质谱法
- 超高压液相色谱-串级质谱分析渔业水中7种激素药物被引量：1
- 2012年
- 建立了同时测定渔业养殖水中氢化可的松、泼尼松、醋酸可的松、睾酮、甲睾酮、黄体酮及苯丙酸诺龙等7种激素残留药物的超高压液相色谱-电喷雾电离串联质谱(UPLC-ESI-MS/MS)分析方法。水样用HLB固相萃取柱净化、浓缩后,洗脱液经氮气吹干,残渣用乙腈-水(V:V=1:1)溶解,以乙腈和0.1%甲酸水溶液为流动相,经ZORBAX SB-C18色谱柱分离后进行LC-MS/MS多反应检测模式作定性定量分析。方法在0.5～40μg/L或1～40μg/L范围具有良好的线性,相关系数大于0.997,检出限(S/N=3)为0.03～0.3μg/L,平均回收率为74.8%～113.0%,相对标准偏差为4.0%～16%。方法适用于渔业养殖水中7种激素的检测分析。
- 张立坚王秀季张良滔张俊杰蔡春
- 关键词：激素固相萃取渔业用水
- 罗非鱼不同组织脂肪酸含量的分析被引量：15
- 2010年
- 分别取罗非鱼（Oreochromis niloticus）的肉、脂肪、肝、眼和皮等组织,用氯仿-甲醇（2∶1,v/v）提取,以C17∶0为内标物,利用气相色谱-质谱法（GC/MS）分析了各组织脂肪酸种类及含量。结果显示：罗非鱼各种组织中含有16种脂肪酸,富含多不饱和脂肪酸。脂肪组织中的脂肪酸含量最高,其次是眼睛、肝脏、鱼肉和鱼皮;各组织中饱和脂肪酸（SFA）含量为202~8869 mg/kg,主要为棕榈酸（C16∶0）和硬脂酸（C18∶0）;单不饱和脂肪酸（MUFA）含量为293~11219 mg/kg,主要为棕榈油酸（C16∶1）和油酸（C18∶1）;多不饱和脂肪酸（PUFA）含量为362~8293 mg/kg,主要是亚油酸（C18∶2）、亚麻酸（C18∶3）和二十二碳六烯酸（DHA,C22∶6）;n-6/n-3为1.20~2.46。
- 张立坚杨会邦张俊杰蔡春
- 关键词：多不饱和脂肪酸气相色谱-质谱法
- 高效液相色谱—质谱法测定对虾组织中磺胺类药物残留被引量：2
- 2010年
- 利用高效液相色谱-质谱联用技术,建立了对虾组织中磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉残留的分析方法。样品加入无水硫酸钠和乙腈后,进行匀质和提取,再用乙腈饱和的正己烷脱脂净化。通过优化色谱条件,以选择离子方式进行定量。选择离子分别为m/z 300.9,280.8,278.8,250.8。磺胺检测的线性范围是0.05～0.50mg/Kg,检测限为5μg/Kg,回收率为74.2～99.8%,RSD小于6.1%。
- 张立坚肖英蔡春
- 关键词：磺胺对虾药物残留高效液相色谱-质谱
- 液相色谱-质谱法检测渔业养殖水中硝基呋喃及氯霉素药物被引量：10
- 2011年
- 建立了同时测定渔业养殖水中呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃它酮及氯霉素等5种抗生素药物的超高压液相色谱-电喷雾电离串联质谱（UPLC-ESI-MS/MS）分析方法。水样用HLB萃取柱净化、浓缩后,洗脱液经氮气吹干,残渣用V（乙腈）∶V（水）=1∶1混合溶液溶解,以乙腈和0.1%甲酸水溶液为流动相,经ZORBAX SB-C18色谱柱分离后,用串级质谱多反应监测模式做定性定量分析。该方法在0.5μg/L或1~40μg/L浓度范围内具有良好的线性,相关系数均大于0.996,检出限（S/N=3）为0.5~1μg/L,平均回收率为90.3%~104.2%,相对标准偏差为5.4%~10.0%。
- 张立坚张俊杰张良滔蔡春
- 关键词：硝基呋喃氯霉素渔业用水
