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新型κ-卡拉胶酶降解卡拉胶多糖产物的ESI-MS及MS~n分析: κ-卡拉胶是从红藻中提取的一类硫酸化多糖,在结构上是一种主要由1,4-连接-3,6-内醚-α-D-半乳糖(An)与1,3-连接-4-硫酸基-β-D-半乳糖(G4S)交替连接而形成的线性高分子聚合物[1]。κ-卡拉胶酶可以...; 孙玉姣刘洋姜宽王承健王仲孚黄琳娟; 关键词：TLC ESI-MS; 文献传递

鸡蛋中致敏糖蛋白糖链决定簇的HILIC-MS分析: ＜正＞鸡蛋中的一些主要蛋白质都属于糖蛋白,它们既是营养成分和抗菌活性成分,同时也是公认的食品过敏原。这些糖蛋白上的糖链被认为是引起人体超敏反应的一类抗原决定簇,对这些糖链的结构进行分析,对于鸡蛋糖蛋白的生物活性研究和开发...; 王仲孚; 文献传递

黑果枸杞叶多糖LRLP3的结构、抗氧化活性及免疫活性被引量：29: 2016年; 黑果枸杞叶经水提醇沉,离子交换柱层析和凝胶柱层析分离纯化,得到平均分子量为79400的均一多糖组分LRLP3.对该多糖的理化性质、结构、抗氧化活性及免疫活性的研究结果表明,LRLP3为多分支结构,主链为(1→3)βGalp,大部分半乳糖6位存在分支;支链由(1→6)βGalp,(1→4)βGalp,(1→3)βAraf,(1→3)αArap,(1→5)βAraf和(1→2,4)αRhap组成,非还原末端由αAraf,βGalp和βGlcp组成.LRLP3具有较强的还原能力,可显著清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基,有效抑制Cu2+/H2O2诱导的蛋白氧化损伤和H2O2诱导的细胞氧化损伤.LRLP3在体外对未经诱导和经刀豆蛋白(Con A)或脂多糖(LPS)诱导的小鼠脾细胞增殖均有促进作用.; 刘洋殷璐龚桂萍彭艺芳黄琳娟王仲孚; 关键词：多糖抗氧化活性免疫活性

糖蛋白糖链的高分辨高通量液质联用分析新方法和结构数据库的建立及其糖组学应用: 糖组学是研究糖链结构与功能之间相互关系的一门科学,主要研究对象为各种生物体糖蛋白整套不同结构的糖链。但是,糖链结构非常复杂,在单糖残基种类、数量、连接顺序、还原端异头构型以及非还原端羟基连接位点等多个方面都具有多样性,而...; 王承健黄琳娟王仲孚; 关键词：HILIC RP-HPLC 结构数据库; 文献传递

花生致敏糖蛋白Ara h1糖链决定簇的质谱分析被引量：3: 2016年; 以花生种子总蛋白及其主要致敏糖蛋白Ara h1为研究对象,采用'一釜法'对蛋白上的糖链进行释放并同时进行衍生化标记,通过C18固相萃取柱纯化,以电喷雾质谱(ESI-MS)、多级串联质谱(MSn)和亲水性液相色谱-质谱联用(HILIC-MS)进行结构解析和定量分析.结果表明,蛋白Ara h1共有10条N-糖链,其中7条为高甘露糖型,2条为木糖修饰,另外1条为与过敏原相关的核心α1,3-Fuc修饰N-糖链,其含量约占总糖链的12.45%.; 彭艺芳王承健王晶晶李玲梅晋万军强珊师红丹张英黄琳娟王仲孚; 关键词：H1 糖链结构

基于电喷雾电离质谱的人肝癌细胞HepG2与正常肝细胞L02的N-糖链的定性定量比较被引量：8: 2014年; 以培养的原发性肝癌细胞HepG2和正常肝细胞L02为研究对象,采用细胞裂解液提取总蛋白,用PNGase F酶解释放N-糖链,以微晶纤维素柱结合石墨碳柱纯化分离N-糖链,通过电喷雾电离质谱(ESI-MS)和串联质谱(MS/MS)对N-糖链进行序列鉴定,以β-环糊精为内标对2种细胞系的N-糖链进行了定量比较分析.结果表明,在肝癌细胞系HepG2和正常细胞系L02中共检测到26种N-糖链,与L02相比,HepG2的大多数高甘露糖型糖链、唾液酸化糖链和岩藻糖基化糖链的数量都明显升高,其中有15种糖链在数量上具有极显著性差异(p<0.01),1种糖链具有显著性差异(p<0.05).本研究为进一步探索肝癌中各类N-糖链的表达特点及发现早期肝癌糖链标志物提供了参考.; 潘丽英王承健袁江北张英黄琳娟王仲孚; 关键词：N-糖链电喷雾电离质谱

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国家自然科学基金(21375103)