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重庆市科技攻关计划(2011AB1027)

作品数：1 被引量：2H指数：1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇修饰
  • 1篇苹果酸脱氢酶
  • 1篇氢酶
  • 1篇脱氢酶
  • 1篇化学修饰
  • 1篇基团
  • 1篇功能基
  • 1篇功能基团

机构

  • 1篇西南大学

作者

  • 1篇王红扬
  • 1篇唐云明
  • 1篇孙芳
  • 1篇王洁
  • 1篇李星

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
鸭心苹果酸脱氢酶功能基团的研究被引量：2
2014年
分别用对氯汞苯甲酸、苯甲基磺酰氟、N-溴代琥珀酰亚胺、琥珀酸酐、乙酰丙酮、溴代乙酸、N-乙酰咪唑、二巯基苏糖醇、氯胺-T等化学修饰剂对鸭心苹果酸脱氢酶进行修饰。结果表明:半胱氨酸巯基、色氨酸侧链吲哚基和丝氨酸羟基是鸭心细胞质苹果酸脱氢酶和线粒体苹果酸脱氢酶发挥活性的必需基团;而甲硫氨酸的硫醚基、组氨酸的咪唑基、精氨酸胍基、二硫键、酪氨酸的酚羟基、赖氨酸的ε-氨基与鸭心苹果酸脱氢酶活性不直接相关,不是酶活性中心的必需基团。
孙芳王红扬王洁李星唐云明
关键词：苹果酸脱氢酶功能基团化学修饰
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