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国家林业局948项目(2009-Z46)

作品数：1 被引量：37H指数：1
相关作者：杨扬李培武丁小霞张文崔野韩更多>>
相关机构：中华人民共和国农业部中国农业科学院油料作物研究所中华人民共和国农业部科技发展中心更多>>
发文基金：中国农业科学院油料作物研究所所长基金引进国际先进农业科技计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇毒素
  • 1篇中黄
  • 1篇脱毒
  • 1篇曲霉
  • 1篇曲霉毒素
  • 1篇粮油制品
  • 1篇黄曲霉
  • 1篇黄曲霉毒素

机构

  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇中华人民共和...
  • 1篇中华人民共和...

作者

  • 1篇张奇
  • 1篇张道宏
  • 1篇姜俊
  • 1篇王秀嫔
  • 1篇崔野韩
  • 1篇张文
  • 1篇丁小霞
  • 1篇李培武
  • 1篇杨扬

传媒

  • 1篇中国油料作物...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
粮油制品中黄曲霉毒素脱毒研究进展被引量：37
2010年
黄曲霉毒素(Aflatoxin,AFT)是一类致癌性极强的剧毒物质,常存在于发霉的粮油制品中。本文综述了黄曲霉毒素去毒方法研究进展,并结合近年来黄曲霉毒素检测技术的研究,提出了将新型纳米材料吸附法与化学方法相结合的脱毒、去毒方法。以期对我国开展粮油黄曲霉毒素脱毒技术体系研究提供一些参考。
李培武张道宏杨扬崔野韩张奇张文丁小霞王秀嫔姜俊
关键词：黄曲霉毒素脱毒
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