江苏省科技基础设施建设计划项目(2008008)
- 作品数：3 被引量：27H指数：3
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- 相关机构：江苏省农业科学院南京农业大学更多>>
- 发文基金：江苏省科技基础设施建设计划项目江苏省科技支撑计划项目江苏省农业科技自主创新基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 辣椒籽脂肪的快速提取与脂肪酸分析被引量：17
- 2012年
- 采用超声波辅助索氏提取法对辣椒籽脂肪的快速提取进行探索,研究辣椒籽粒度、超声功率、时间及温度对辣椒籽脂肪提取率的影响。结果表明:通过单因素和正交试验优化后获得最佳提取方法为辣椒籽粒度80目、功率70W、时间30min、室温(25℃左右);在此条件下对19个辣椒品种的辣椒籽脂肪进行提取,脂肪提取率为13.37%～28.81%,平均值为18.92%;利用气相色谱法对上述材料的脂肪酸组成及含量进行分析,结果供试辣椒材料辣椒籽脂肪酸组成主要为亚油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸、亚麻酸、山嵛酸、花生酸、肉豆蔻酸,且19个辣椒品种间脂肪酸组成及含量存在一定差异。
- 于彩云王述彬刘金兵潘宝贵刁卫平戈伟
- 关键词：辣椒籽超声波脂肪酸
- 辣椒新品种‘苏椒15号’被引量：4
- 2010年
- ‘苏椒15号’是以‘05X新51’ב05X新24’配制而成的早中熟辣椒一代杂种。果实大牛角形,青果绿色,成熟果红色,果面光滑,商品性好,果长18~20cm,平均单果质量96.9g,微辣,产量44000kg·hm-2,抗病耐贮,适宜于保护地栽培。
- 王述彬刘金兵潘宝贵刁卫平戈伟
- 关键词：辣椒
- 辣椒新品种‘苏椒16号’被引量：9
- 2011年
- ‘苏椒16号’是以母本‘05X375’与父本‘05X新55’配制的早熟辣椒一代杂种。果实长灯笼形,青果绿色,成熟果红色,果面光滑,果长15～16cm,平均单果质量62.1g,微辣,产量44000kg.hm-2,商品性好,耐贮运,耐低温。高抗青枯病、疫病,适合在长江中下游地区保护地栽培。
- 王述彬刘金兵潘宝贵刁卫平戈伟
- 关键词：辣椒
