中国农业科学院蜜蜂研究所所长基金(200605)
- 作品数：6 被引量：71H指数：5
- 相关作者：张红城董捷李春阳胡余明唐凤培更多>>
- 相关机构：中国农业科学院蜜蜂研究所中华人民共和国农业部江苏省农业科学院更多>>
- 发文基金：中国农业科学院蜜蜂研究所所长基金国家科技支撑计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 六种蜂花粉多酚和黄酮类物质含量测定及抗氧化性的研究被引量：43
- 2007年
- 对六种不同蜂花粉中多酚及黄酮类物质进行定量,并且进行了醇提物抗氧化性的初步探讨。结果表明,这六种蜂花粉均有比较强的DPPH·自由基清除能力以及还原能力,是一种优良的天然抗氧化剂。
- 张红城董捷李慧李春阳
- 关键词：蜂花粉多酚黄酮类物质抗氧化性
- 酶法处理对油菜花粉萌发孔通透性的改善被引量：6
- 2008年
- 研究了经酶法处理的油菜花粉的营养物质的溶出情况和萌发孔打开情况。结果表明:用中温淀粉酶和复合纤维素酶处理花粉后,每克花粉上清液中可溶性糖含量最高可达到(0.365±0.017)g,与空白相比提高了53%;用复合蛋白酶和复合纤维素酶处理花粉后,蛋白质溶解指数达到最高为0.66±0.05;通过显微镜可以观察到经过复合蛋白酶和复合纤维素酶处理后,花粉萌发孔明显变大。
- 董捷李春阳张红城李慧岩
- 关键词：油菜花粉酶法萌发孔
- 蜂王浆在常温储存条件下品质变化的研究被引量：9
- 2007年
- 本实验对常温条件下储存5个月的蜂王浆的品质进行了研究。通过SDS-PAGE凝胶电泳,发现王浆中两种水溶性蛋白85.2kD(葡萄糖氧化酶)和60.7kD(MRJP-4)发生降解,并且比57kD蛋白降解得明显,这表明85.2kD(葡萄糖氧化酶)和60.7kD(MRJP-4)可以作为王浆新鲜程度的标志性成分。研究还发现蜂王浆褐变的程度随着时间的增加而增加,而且蜂王浆的褐变与蛋白质有关,是蛋白质的糖基化结果,因此蜂王浆在储存过程中的褐变是美拉德反应的结果。
- 张红城孙丽萍董捷唐凤培张智武徐响
- 关键词：蜂王浆新鲜度褐变
- 蜂王浆咀嚼片增强免疫力功能实验研究被引量：7
- 2008年
- 为研究蜂王浆咀嚼片增强免疫力功能,经口给予小鼠0.167、0.333、0.999g/kg bw剂量的蜂王浆咀嚼片30d,结果表明0.333、0.999g/kg bw剂量能增强小鼠迟发型变态反应、提高小鼠的抗体生成细胞数,0.999g/kg bw剂量能增强小鼠单核-巨噬细胞碳廓清的能力及小鼠NK细胞活性。对小鼠体重增长、脾脏/体重比值、胸腺/体重比值、小鼠血清半数溶血值、ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化能力和小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力无明显影响。表明蜂王浆咀嚼片具有增强免疫力的功能。
- 张红城董捷胡余明
- 关键词：免疫力
- 蜂王浆咀嚼片缓解体力疲劳功能的研究被引量：6
- 2008年
- 为研究蜂王浆咀嚼片缓解体力疲劳功能,经口给予小鼠0.167、0.333、0.999g/kgbw剂量的蜂王浆咀嚼片30d,0.333、0.999g/kgbw剂量能显著降低小鼠运动后血清尿素水平,0.999g/kgbw剂量能显著延长小鼠的负重游泳时间、明显降低小鼠的血乳酸曲线下面积,p<0.05或p<0.01,对小鼠肝糖原储备量未见明显影响(p>0.05)。表明蜂王浆咀嚼片具有缓解体力疲劳功能。
- 张红城董捷胡余明
- 氯化硝基四氮唑蓝比色法测定蜂王浆中糖化蛋白含量被引量：3
- 2009年
- 为了检测糖基化产物——糖化蛋白的含量,探索出简便快速的测定蜂王浆中糖化蛋白的方法。采用氯化硝基四氮唑蓝(NBT)比色法,以1-脱氧-1-吗啉-D-果糖(DMF)为标准物,测定蜂王浆中糖化蛋白的含量。结果表明,DMF与NBT反应的最佳条件为:反应温度为57℃,时间为20min,表面活性剂Triton体积分数为0.02%,pH值为10.8,NBT浓度为0.5mmol/L。该方法能够简便快速地对蜂王浆中的糖化蛋白进行测定,且准确度高、灵敏度高,是一种较为实用的测定方法。
- 高铁俊董捷张守文唐凤培张红城
- 关键词：蜂王浆糖化蛋白比色法
- 杏花花粉醇提物的抗氧化性及对酪氨酸酶抑制作用的研究
- 本文研究了杏花花粉醇提物的抗氧化性并与从中提取的苦杏仁苷的抗氧化性作了比较。通过总抗氧化能力的实验来测定是否具有清除各种自由基能力,通过还原力的实验来测定是否具有在自由基生成阶段抑制自由基生成作用,通过清除 DPPH 自...
- 董捷李洁张红城尹策李春阳
- 文献传递
