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不同施肥处理对莴笋营养效应的研究被引量：8: 2008年; 采用田间试验研究了不同施肥处理对莴笋产量、品质和经济效益的影响。结果表明．在CK（N15P5K10）基础上分别增施氮肥、磷肥、钾肥、硼肥或有机肥可使莴笋增产19．4％～66．4％，以施用有机肥菜籽粕增产作用最大。有机肥泥炭和菜籽粕处理使莴笋茎硝酸盐含量分别降低9.3％和18．0％。不同施肥处理均提高了莴笋叶和茎维生索C含量，菜籽粕处理莴笋叶维生素C含量增幅最大（为16．5％），泥炭和菜籽粕处理莴笋茎维生索C含量均显著高于其他处理。增施钾肥处理对提高莴笋叶还原糖含量作用最大（达10．0％），增施磷肥处理对提高莴笋茎还原糖含量效果显著。不同施肥处理均提高了莴笋叶必需氨基酸含量，硼肥（＋B）处理莴笋叶蛋氨酸／亮氨酸比值最高；泥炭处理对提高莴笋茎蛋氨酸／亮氨酸比值及甜味、鲜味氨基酸占氨基酸总量的比例效果最佳。菜籽粕处理莴笋施肥利润最高，增施钾肥处理产投比高于其他处理。; 朱小梅刘芳吴家旺王正银向华辉周长洪洪立洲; 关键词：莴笋

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国际植物营养研究所项目(Sichuan200101)