农业科学—茶叶生产加工
- 作品数：65,252 被引量：74,303H指数：83
- 相关作者：刘仲华黄建安陈常颂叶乃兴梁月荣更多>>
- 相关机构：中国农业科学院茶叶研究所安徽农业大学福建农林大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程—食品科学与工程轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程农业科学—作物学经济管理—产业经济更多>>
主题
- 14,629篇茶叶
- 9,333篇茶树
- 5,010篇茶园
- 3,459篇绿茶
- 2,392篇红茶
- 2,116篇普洱茶
- 1,960篇栽培
- 1,746篇乌龙茶
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- 1,691篇土壤
- 1,577篇多酚
- 1,228篇茶文化
- 1,214篇茶产业
- 1,200篇茶多酚
- 1,192篇色谱
- 1,159篇茶业
- 1,155篇茶叶加工
- 1,141篇滋味
- 1,097篇生态
- 1,090篇茶树品种
年份
- 249篇2024
- 1,708篇2023
- 1,796篇2022
- 1,873篇2021
- 2,097篇2020
- 2,255篇2019
- 2,841篇2018
- 3,101篇2017
- 3,149篇2016
- 2,650篇2015
- 2,827篇2014
- 2,738篇2013
- 2,662篇2012
- 2,500篇2011
- 2,630篇2010
- 3,778篇2009
- 2,541篇2008
- 1,877篇2007
- 2,156篇2006
- 2,002篇2005
- 西湖龙井区块链溯源体系设计被引量：1
- 2020年
- 目的:基于区块链技术研究西湖龙井溯源体系。方法:采用PFMEA(潜在失效模式及影响分析)确定西湖龙井生产销售全流程中数据层关键节点,并以此建立基于区块链(Blockchain)技术的西湖龙井溯源体系。结果:以PFMEA为手段对生产流程所采集的数据进行分析,确定了茶园区域、采摘、定级、销售四个环节为数据层关键节点,然后基于区块链建立西湖龙井溯源体系;该体系架构包括数据采集区、数据层、网络层、合约层、应用层等。结论:结合具体应用场景,论证了西湖龙井区块链溯源体系的可行性和有效性。
- 廖金燕
- 关键词：西湖龙井区块链
- 茶树糖类相关基因的挖掘及其在茶树冷驯化中的表达研究
- 糖作为生命有机体的重要能量和物质来源，在植物生长发育及逆境胁迫响应调控中具有重要的作用。逆境胁迫下，植物通过调节体内糖的分配，维持细胞的渗透势、氧化还原水平等的平衡;糖还作为信号分子调控逆境相关基因的转录，从而提高植物对...
- 岳川
- 关键词：茶树糖代谢基因调控
- 茶叶质量安全与消费指南
- 本书内容包括：茶叶质量安全概述，茶叶质量安全因子，茶叶质量安全与标准，茶叶选购与贮藏，茶叶科学品饮，饮茶与健康等。具体介绍：茶叶特性及其满足消费要求的程度。一般指茶叶的色、香、味、形和叶底，以及营养和保健功能成分。茶叶长...
- 鲁成银
- 普洱茶
- 现今社会竞争激烈,工作繁忙,精神压力大,人在百忙之余,邀三五好友,择雅静之处品茶聊天,无疑能增进友谊,消除疲劳,涤烦益思,振奋精神。在品茶之时聊聊所饮之茶的来历与典故、茶俗与茶趣,也是一件乐事。 本书为"茶与健康5元丛书...
- 聂爱萍编著
- 关键词：饮料冷冻食品食品工业
- 茶类知识百问
- 茶艺师培训辅助教材:本书主要针对茶类知识的问题进行了回答，内容包括：茶树有几种类型、世界上有哪些国家产茶、何谓名茶、以及各省有哪些名茶等。
- 程启坤编著
- 关键词：茶叶
- 氮磷钾配施对茶叶品质代谢物的影响
- 茶是世界上最重要的非酒精饮料作物之一。随着日益增长的消费需求,茶园面积逐渐扩大,茶叶产量不断提高。作为一种叶用作物,茶树生长对大量营养元素氮磷钾的需求量较大,往往需要通过施肥才能满足。然而,由于缺乏科学的施肥指导,茶农对...
- 王瑜
- 关键词：茶叶氮磷钾比例施肥养分
- 红茶及其发花红砖茶对高尿酸血症模型小鼠的降尿酸作用及分子机理
- 高尿酸血症是因机体尿酸产生过多和/或尿酸排泄减少所致。随着公众生活质量的提高及膳食结构与饮食习惯的变化,高尿酸血症患者逐年增多。目前临床上用于治疗高尿酸血症的药物大多为西药,虽有一定疗效,但存在较多副作用。改善现代饮食结...
- 袁冬寅
- 关键词：红茶高尿酸血症模型小鼠降尿酸
- 文献传递
- 泰安市泰山区发展泰山茶产业气侯适应性分析
- 由于泰山茶区属我国茶树种植维度较高的江北茶区,气候条件与南方茶区存在显著差异,所以合理制定茶叶发展的区域规划和栽培管理措施显得尤为重要.本文在充分调查研究的基础上,根据茶树的生态学特点,比对当地气候特点(采用1981年至...
- 张衍华张凤菊侯育杰高珂歆
- 关键词：茶产业气候变化区域规划栽培管理
- 文献传递
- 以产业化经营为基础开拓国际市场
- 本文对湖南省茶业有限公司以产业化经营为基础开拓国际市场进行了探讨。文章围绕以基地产业化建设为基础,开拓国际市场,带动茶农致富、建立一批与国际接轨的优质茶基地,稳定出口茶货源、实施品牌战略,打造以'君山银针'为代表的强势民...
- 湖南省茶业有限公司
- 关键词：茶叶制品茶叶经济茶叶产业茶叶营销
- 文献传递
- 降低茶叶咖啡碱的方法学研究进展
- 咖啡碱(1,3,7-三甲基黄嘌呤)是茶叶中嘌呤碱的主体成份，摄入过量的咖啡碱会对人体产生短期的负面作用，也限制了以保健和治疗为目的茶和茶制品的摄入剂量。近20 年来，国内外系统研究了茶叶脱除咖啡碱技术，开发了溶剂萃取法、...
- 姚永宏邬秀红邓敏敬廷桃冯渝柴友荣李中林吴全侯渝嘉徐泽汤燚蔡伦红周正科
- 关键词：茶叶嘌呤碱茶树品种基因工程分子育种
- 文献传递
