-
李全
-
-
- 所属机构:华南理工大学
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 郭新波
- 作品数：54被引量：55H指数：3
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：甜玉米 类胡萝卜素 玉米 生菜 热加工
- 常晓晓
- 作品数：7被引量：0H指数：0
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：黄皮叶 剥皮 板栗仁 发酵汁 发酵酒
- 潘建平
- 作品数：4被引量：0H指数：0
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：黄皮叶 发酵汁 发酵酒 发酵果酒 后发酵
- 王启军
- 作品数：93被引量：203H指数：9
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：高压静电场 脉冲电场 冰晶 冷却方法 模块性
- 王琳珍
- 作品数：1被引量：2H指数：1
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
- 研究主题：大豆芽 盐胁迫 NACL胁迫 黄酮 抗氧化活性
