石丹
作品数: 6被引量:15H指数:2
  • 所属机构:黑龙江东方学院
  • 所在地区:黑龙江省
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:哈尔滨市优秀学科带头人基金

相关作者

孙向东
作品数:24被引量:53H指数:4
供职机构:黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所
研究主题:大豆炼乳 玉米胚芽蛋白 加糖 蛋白质 大豆
张筠
作品数:76被引量:289H指数:9
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:乳酸菌 花色苷 酸奶 肠道菌群 壳寡糖
刘春雨
作品数:7被引量:4H指数:1
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:奶酪 切片 生产工艺 流变仪 凝胶特性
兰宇
作品数:4被引量:6H指数:2
供职机构:黑龙江东方学院
研究主题:玉米胚芽蛋白 分子间作用力 流变学特性 热凝胶 流变仪
单宏
作品数:20被引量:89H指数:6
供职机构:黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所
研究主题:大豆 ICP-MS 稻米 离子色谱法 饮用水中