吴勃
作品数： 4被引量：19H指数：2
  • 所属机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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作品数：136被引量：400H指数：12
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周家萍
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作品数：5被引量：21H指数：3
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：绿豆酸奶 绿豆 速溶 乳酸菌 真空冷冻干燥
王昌禄
作品数：409被引量：2,023H指数：19
供职机构：天津科技大学
研究主题：红曲霉 选育 香椿 红曲色素 乳酸菌
作品列表