蒋雅君
作品数: 19被引量:71H指数:5
  • 所属机构:福建农林大学食品科学学院
  • 所在地区:福建省 福州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:中国博士后科学基金

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作品数:83被引量:153H指数:8
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