-
陈小威
-
-
- 所属机构:华南理工大学
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 陈雅君
- 作品数：10被引量：12H指数：2
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：荞麦 浓缩蛋白 碱溶酸沉法 多酚 荞麦蛋白
- 杨晓泉
- 作品数：631被引量：3,564H指数：28
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
- 王金梅
- 作品数：73被引量：204H指数：8
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：大豆蛋白 接枝 包埋 蛋白 苷元
- 郭健
- 作品数：49被引量：118H指数：6
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 稳定性 植酸 蛋白产品
- 刘潇
- 作品数：23被引量：58H指数：4
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：粉末冶金 滚压 致密化 粉末冶金技术 长轴
