-
毛姗
-
-
- 所属机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
- 所在地区:四川省 成都市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 吕远平
- 作品数:169被引量:1,190H指数:18
- 供职机构:四川大学
- 研究主题:休闲食品 花青素 植物单宁 冲调性 澄清型
- 郑永清
- 作品数:3被引量:19H指数:2
- 供职机构:四川大学轻纺与食品学院
- 研究主题:响应面法优化 复合酶法提取 复合酶 猴头菇 多糖
- 屈小玄
- 作品数:7被引量:46H指数:4
- 供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
- 研究主题:澄清型 须根 黄酮类化合物 精滤 无糖