2024年11月26日
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黄泽铭
作品数: 9
被引量:0
H指数:0
所属机构:
佛山职业技术学院
所在地区:
广东省 佛山市
相关作者
李钢伟
作品数:35
被引量:23
H指数:3
供职机构:佛山职业技术学院
研究主题:配机 汤液 汤料 炒菜 滚筒
黄卫庭
作品数:54
被引量:42
H指数:4
供职机构:佛山职业技术学院
研究主题:烹饪设备 配机 汤液 汤料 滚筒
刘建萍
作品数:136
被引量:43
H指数:4
供职机构:佛山职业技术学院
研究主题:炒菜 佐料 炒锅 锅体 烹饪设备
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