孙链
作品数： 1被引量：9H指数：1
  • 所属机构:江苏雨润食品产业集团有限公司
  • 所在地区:江苏省
  • 研究方向:轻工技术与工程

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周辉
作品数：6被引量：41H指数：3
供职机构：江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题：抑菌 腐败菌 防腐剂 防腐保鲜剂 腐败微生物
徐宝才
作品数：42被引量：473H指数：14
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：低温肉制品 苦荞 斩拌 滚揉 冷却肉
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