陈晓珊
作品数: 1被引量:3H指数:1
  • 所属机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

周中凯
作品数:193被引量:617H指数:14
供职机构:天津科技大学
研究主题:淀粉 铁蛋白 抗性淀粉 复合物 氧化应激
郑排云
作品数:12被引量:45H指数:4
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:淀粉 蜡质玉米淀粉 分子结构 微生物发酵 小麦淀粉
张岩
作品数:23被引量:223H指数:6
供职机构:天津科技大学
研究主题:淀粉 抗性淀粉 淀粉结构 分子结构 微生物发酵
杨艳
作品数:15被引量:111H指数:6
供职机构:天津科技大学
研究主题:淀粉 抗性淀粉 分子结构 微生物发酵 提取物