-
董洋
-
-
- 所属机构:南京农业大学
- 所在地区:江苏省 南京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:江苏省省级科技创新与成果转化专项引导资金
相关作者
- 徐幸莲
- 作品数：1,004被引量：7,507H指数：39
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
- 王虎虎
- 作品数：83被引量：380H指数：11
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：鸡肉 白切鸡 PSE 胴体 食用品质
- 周光宏
- 作品数：1,200被引量：9,289H指数：43
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
- 闫振国
- 作品数：10被引量：41H指数：4
- 供职机构：南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
- 研究主题：鸭肉 羊肉 BLOT AQP2 WESTERN
- 舒蕊华
- 作品数：14被引量：38H指数：3
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：肠细菌 酪胺 革兰氏阴性 菌落 产生物
