-
戎平
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:河北农业大学食品科技学院
- 所在地区:河北省 保定市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家海洋公益性行业科研专项
相关作者
- 张志胜
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:173被引量:699H指数:14
- 供职机构:河北农业大学
- 研究主题:羊肉 牡蛎 海湾扇贝 驴肉 嫩度
- 淑英
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:77被引量:247H指数:8
- 供职机构:河北农业大学
- 研究主题:羊肉 牡蛎 香气成分 葡萄酒 乳酸菌
- 丁娜
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:7被引量:34H指数:3
- 供职机构:河北农业大学食品科技学院
- 研究主题:南美白对虾 螯合 胶原蛋白 响应面法优化 响应面法
- 敖冉
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:11被引量:44H指数:5
- 供职机构:河北农业大学食品科技学院
- 研究主题:驴肉 胶原多肽 响应面法 保水性 猪皮
- 韩晴
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:10被引量:50H指数:5
- 供职机构:河北农业大学食品科技学院
- 研究主题:驴肉 南美白对虾 胶原多肽 胶原蛋白 鳕鱼皮