张庆坤
作品数: 4被引量:24H指数:3
  • 所属机构:西华大学生物工程学院
  • 所在地区:四川省 成都市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:四川省应用基础研究计划项目

相关作者

雷激
作品数:133被引量:782H指数:17
供职机构:西华大学
研究主题:膳食纤维 麸皮 发酵 低甲氧基果胶 柠檬
刘刚
作品数:16被引量:70H指数:6
供职机构:西华大学生物工程学院
研究主题:低甲氧基果胶 果胶 质构特性 凝胶 嗜酸乳杆菌
付亚敏
作品数:2被引量:3H指数:1
供职机构:帝斯曼(中国)有限公司
研究主题:黑曲霉 果胶酯酶 固定化酶 固定化 酶学性质
王鑫
作品数:18被引量:68H指数:6
供职机构:西华大学
研究主题:PCR 微生物 抗生素 添加剂 饲料
张大凤
作品数:32被引量:546H指数:6
供职机构:黄淮学院
研究主题:保鲜剂 饼干 贮藏品质 柠檬 果胶酯酶