2024年11月23日
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姜悦
作品数: 1
被引量:12
H指数:1
所属机构:
海南大学食品学院
所在地区:
海南省 海口市
研究方向:
轻工技术与工程
发文基金:
国家自然科学基金
相关作者
何凤平
作品数:8
被引量:42
H指数:4
供职机构:海南大学
研究主题:鲜切荸荠 柚皮素 黄化 标准品 鲜切
钟慧玲
作品数:1
被引量:12
H指数:1
供职机构:海南大学食品学院
研究主题:乙醇处理 黄化 相关酶 鲜切荸荠 柚皮素
潘永贵
作品数:90
被引量:614
H指数:14
供职机构:海南大学
研究主题:采后 鲜切荸荠 黄化 冷害 果蔬
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