印佰星
作品数： 1被引量：8H指数：1
  • 所属机构:扬州大学旅游烹饪学院乳品研究所
  • 所在地区:江苏省 扬州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:江苏省农业三项工程项目

相关作者

顾瑞霞
作品数：169被引量：975H指数：15
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵乳 益生菌 酸奶 鼠李糖乳杆菌
李启明
作品数：4被引量：29H指数：3
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：ESL 莲藕 贮藏期间 贮藏 货架期
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