李荔枝
作品数: 6被引量:20H指数:3
  • 所属机构:贵州大学酿酒与食品工程学院
  • 所在地区:贵州省
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技部农业科技成果转化资金

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