-
周世成
-
-
- 所属机构:河南工业大学
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省杰出人才创新基金
相关作者
- 刘国琴
- 作品数：195被引量：708H指数：15
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：小麦面筋蛋白 超声 油脂 植物油 凝胶
- 李琳
- 作品数：1,309被引量：7,363H指数：37
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
- 何粉霞
- 作品数：12被引量：56H指数：4
- 供职机构：河南工业大学
- 研究主题：小麦麸皮 阿魏酸 超声波辅助 大豆皮 小麦面筋蛋白
- 李萍
- 作品数：8被引量：15H指数：3
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题：感官评价 植物甾醇 感官指标 感官 复合抗氧化剂
