张秀凤
作品数: 45被引量:89H指数:5
  • 所属机构:河南牧业经济学院
  • 所在地区:河南省
  • 研究方向:农业科学
  • 发文基金:河南省科技攻关计划

相关作者

付丽
作品数:102被引量:258H指数:8
供职机构:河南牧业经济学院
研究主题:牛肉 嫩化 保鲜效果 抗氧化 嫩度
申晓琳
作品数:82被引量:258H指数:8
供职机构:河南牧业经济学院
研究主题:膳食纤维 低聚糖 面包 生产工艺 牛肉
高雪琴
作品数:104被引量:263H指数:8
供职机构:河南牧业经济学院
研究主题:牛肉 嫩化 抗氧化 肉饼 酱牛肉
郝修振
作品数:90被引量:156H指数:6
供职机构:河南牧业经济学院
研究主题:牛肉 冷鲜牛肉 色泽 滚揉 灌肠
党美珠
作品数:56被引量:137H指数:7
供职机构:河南牧业经济学院
研究主题:大学生 鱼鳞 课程 太阳能 草鱼鱼鳞